Ялина / Д.Шмідт
- Всього: 20 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 0 хв
- Вихід: 8 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 199 | Калорійність |
| 14г | Жир |
| 17г | Вуглеводи |
| 4г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 8 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 199 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 14г | 18% |
| Насичений жир 2г | 10% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 321 мг | 14% |
| Всього вуглеводів 17г | 6% |
| Дієтична клітковина 4г | 13% |
| Білок 4г | |
| Кальцій 192мг | 15% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей легкий рецепт салату дуже смачний. Насправді це так смачно, що ваші гості подумають, що ви працювали над цим (хоча на це потрібно лише кілька хвилин!). Просто підкиньте кілька шматочків ананаса (свіжого або консервованого) разом з огірком, зеленою цибулею, шматочками червоного перцю та арахісу разом у легкій домашній салаті з тайського салату та вуалі - ідеальний салат, який виглядає і смакує саме літо. Робить приємний салат, який супроводжує інші страви тайської кухні, або виносити його на вечірку з барбекю або потлук, де це обов'язково буде розмова про вечірку!
Інгредієнти
- 1 - 1 1/2 склянки ананаса (шматочки свіжого або консервованого)
- 1 англійський огірок (або 1 середній польовий огірок)
- 3 цибуля ріпчаста (нарізана)
- 1 червоний болгарський перець (нарізаний нарізаними кубиками або кубиками)
- 1/2 склянки сухих цілих смажених несолоних арахісів (або кешью)
- 1 склянка свіжої коріандру
- 1/2 склянки свіжого листя базиліка (подрібнені, якщо листя великі)
- Для заправки салату:
- 2 зубчики часнику (фарш)
- 1 червоний чилі (знежирений і фарш, або 1 ч. Л. Соусу чилі)
- 1 столова ложка соєвого соусу
- 1 столова ложка рибного соусу
- Сік 1/2 лайма
- 2 чайні ложки коричневого цукру
- 1/4 чайної ложки креветкової пасти або 1/2 столової ложки рибного соусу
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
З’єднайте всі інгредієнти для заправки салату в чашці і відкладіть. Помістіть шматочки ананаса в миску для змішування.
Для приготування огірка: Зніміть шкірку з шкіркою овочів, а потім поріжте огірок навпіл. Наріжте ці ділянки ще раз по довжині (кілька разів, якщо огірок густий), потім наріжте іншим способом створення кубиків або шматочків. Додайте їх до чаші для перемішування.
Червоний перець наріжте тонко, щоб створити шматочки, схожі на сірники. Додайте їх до чаші для перемішування.
Додайте нарізаний ягідний / зелений лук плюс цілий обсмажений арахіс.
Додайте більшу частину базиліка і коріандр, відклавши трохи гарніру.
Залийте салатною заправкою і гарненько киньте.
Помістіть салат на подаючу тарілку і зверху додайте додатковий базилік і коріандр, а також гарненьке посипання горіхів.
За бажанням подайте з вапняними клинами збоку.
Насолоджуйтесь!
Поради
- Цей салат найкраще піддається вперше. Постарайтеся з’їсти залишки протягом 1-2 днів. Для додавання білка (якщо він подається як основне блюдо), киньте в 1 склянку варених креветок або 1 пакет смаженого тофу, нарізаного кубиками. Якщо ви плануєте подавати його на вечірки або віднесіть його до горщика: підготуйте всі інгредієнти і помістіть їх в окремі ємності в холодильник. Крім того, приготуйте заправку і зберігайте в банці або критій ємності в холодильнику, а потім просто киньте все разом перед подачею.
Теги рецептів:
- Перець
- обід
- тайський
- готування
