Діана Раттрей
- Всього: 25 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: 48 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 97 | Калорійність |
| 6г | Жир |
| 11г | Вуглеводи |
| 1г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 48 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 97 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 6г | 8% |
| Насичений жир 3г | 15% |
| Холестерин 12мг | 4% |
| Натрій 60мг | 3% |
| Всього вуглеводів 11г | 4% |
| Дієтична клітковина 0г | 1% |
| Білок 1г | |
| Кальцій 12мг | 1% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ці печиво з відбитками пальців виготовляються з насиченого масляного та вершкового сиру. Притисніть великий палець до центру кожної кульки печива з тіста і наповніть їх улюбленими фруктовими консервами або варенням. Полуничне або малинове варення з малини - відмінний вибір, або використовувати абрикосові консерви.
Печиво робиться з додаванням подрібнених пеканів. Печиво перед заправкою можна закатати в додатково нарізаний пекан. Подрібнений мигдаль або волоські горіхи можуть бути замінені.
Інгредієнти
- 1 пакет (8 унцій) вершковий сир (розм’якшений)
- 3/4 склянки вершкового масла (розм’якшене)
- 1 склянка гранульованого цукру
- 1 1/2 чайної ложки екстракту ванілі
- 2 1/4 склянки борошна універсального призначення
- 1/2 чайної ложки харчової соди
- 3/4 склянки подрібнених пеканів
- 1 склянка малинових (або полуничних) консервів
Кроки, щоб зробити це
Нагрійте духовку до 350 F.
Лінійки для випічки з пергаментним папером або силіконовим килимом для випічки.
Збийте вершкове масло і вершковий сир в мисці до змішування до світла. Додати цукор і збити на середній швидкості, поки добре не змішається. Збийте у ванілі.
Додати борошно і соду; добре перемішати.
Складіть нарізаний пекан; добре перемішати; холодне тісто протягом 30 хвилин.
Сформуйте охолоджене тісто на 1-дюймові кульки і викладіть на підготовлені листи для випічки. Зробіть в центрі кожної кульки відступ великим пальцем або пальцем. Заповніть кожен відступ приблизно 1 чайною ложкою консервації.
Випікайте від 8 до 12 хвилин, або поки злегка не підрум’яниться. Прибрати в охолоджуючі стійки, щоб повністю охолонути.
Робить від 4 до 5 десятків.
Поради та варіації
Використовуйте волоські горіхи або нарізаний мигдаль замість пеканів або опустіть горіхи.
Замість того, щоб додати в тісто горіхи, обмажте печиво подрібненими горіхами. Збити 1 яйце з 1 столовою ложкою води. Кульки тіста розкачайте в яєчній суміші, потім в подрібнених горіхах або кокосі. Помістіть кульки з тістом на підготовлений лист для випічки і зробіть відступ відбитків пальців у кожному печиві; наповнити консервами.
Замість подрібнених горіхів складіть розсипаний підсмажений кокос у тісто для печива.
Теги рецептів:
- печиво
- десерт
- американський
- різдвяні
