Ялина / Дженніфер Мейер
- Всього: 65 хв
- Підготовка: 25 хв
- Кухар: 40 хв
- Вихід: 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 260 | Калорійність |
| 10г | Жир |
| 29г | Вуглеводи |
| 11г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 260 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 10г | 13% |
| Насичений жир 5г | 23% |
| Холестерин 168 мг | 56% |
| Натрій 331 мг | 14% |
| Всього вуглеводів 29г | 11% |
| Дієтична клітковина 1г | 4% |
| Білок 11г | |
| Кальцій 153мг | 12% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей рецепт торта з запеченим рикоттним пудингом виготовляє затишний десерт з текстурою десь між кормом для їжі з ангелом та пудингом. М'який і повітряний, але при цьому насичений і кремовий, аромат м'який і не надто солодкий.
Випіканий пудинг вийде з духовки роздутим, потім швидко розвалиться і ось що він повинен робити. Хоча десерт вам сподобається негайно, цей десерт справді смачніше при кімнатній температурі.
Спробуйте знайти найремітнішу рикотту, яку ви можете за цим рецептом. Багато продуктових магазинів продають рикотту, яка є зернистою, не гладкою і кремовою, і це негативно позначиться на текстурі цього десерту. Якщо можете, придбайте натомість рикотту в сирному магазині.
Коли він, нарешті, досить охолоне, щоб насолодитися, ви можете додати шматочки цього торта зі свіжими ягодами або шоколадом, якщо вам подобається, але він смачний сам по собі.
Інгредієнти
- 1 склянка рикотти
- 2 великих яйця (відокремлені)
- 1 столова ложка екстракту ванілі
- 1 столова ложка борошна загального призначення
- 1/2 склянки цукру
- Необов’язково: кондитерський цукор для запилення
Кроки, щоб зробити це
Духовку розігрійте до 350 F і вершкове масло для випічки на 1 літр.
У середній мисці змішайте разом рікотту і яєчні жовтки до однорідності. Додати ваніль, борошно і все, крім 2 столових ложок цукру.
В окремій маленькій мисці або мисці електричним міксером збити яєчні білки до утворення м’яких піків. Повільно додайте залишилися 2 столові ложки цукру і продовжуйте збивати, поки яєчні білки не стануть більш твердими і жорсткими піками.
Акуратно складіть яєчний білок в суміш з рікоттою.
Натріть тісто в підготовлену форму для випічки і запікайте 40 хвилин. Середина повинна бути досить твердою і не сильно ковзати, коли блюдо акуратно струшується.
Дайте охолонути і запилити цукром кондитерські вироби.
Нарізати скибочками і подати самостійно або зі свіжими фруктами або соусом з шоколадного соусу.
Теги рецептів:
- торт
- десерт
- американський
- день святого Валентина
