Ялина / Діана Rattray
- Всього: 22 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 12 хв
- Вихід: від 2 1/2 до 3 дюжин (подається 12)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 278 | Калорійність |
| 18г | Жир |
| 24г | Вуглеводи |
| 5г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 2 1/2 до 3 дюжини (подається 12) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 278 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 18г | 23% |
| Насичений жир 10г | 51% |
| Холестерин 106мг | 35% |
| Натрій 202 мг | 9% |
| Всього вуглеводів 24г | 9% |
| Дієтична клітковина 2г | 6% |
| Білок 5г | |
| Кальцій 65мг | 5% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Це шоколадне печиво з сирним сиром - м'яке печиво з чудовою текстурою та ароматом. Додавання вершкового сиру разом з вершковим маслом надає цим шоколадним печивам насичену, щільну текстуру, схожу на торт.
Тісто для печива теж універсальне. Замість шоколадної стружки використовуйте частину стружки арахісового масла або чіпси з білого шоколаду. Або зробіть із них родзинки та присмак спецій. Щоб отримати докладнішу інформацію, перегляньте поради та варіанти.
Рецепт складає приблизно 2 1/2 дюжини, і його можна легко подвоїти за 5 - 6 десятків печива.
Інгредієнти
- 4 унції вершкового сиру (кімнатної температури)
- 4 унції вершкового масла (кімнатної температури)
- 1/2 склянки світло-коричневого цукру (фасований)
- 1/4 склянки цукру (гранульований)
- 1 велике яйце
- 1 1/2 чайної ложки екстракту ванілі
- 1 1/4 склянки борошна (універсального призначення)
- 1/2 чайної ложки розпушувача
- 1/4 чайної ложки солі
- 1 склянка напівсолодкої шоколадної стружки
Кроки, щоб зробити це
Нагрійте духовку до 350 F / 180 F C / Газ 4. Змастіть лист печива, розпиліть протипригарним кулінарним спреєм або нанесіть пергаментний папір або силіконовий килимок для випічки.
У мисці з електричним міксером збити вершковий сир, вершкове масло, цукор-гранул та коричневий цукор до легкої та пухнастої форми. Збийте яйце і ваніль до отримання однорідної маси. Повільно збийте в борошно, розпушувач і сіль. Складіть шоколадні стружки в тісто.
Викладайте тісто чайними ложками на підготовлений лист (и) для випічки, залишаючи приблизно 1 дюйм між печивом. Ці печива поширюються дуже мало. Випікайте від 10 до 14 хвилин або до тих пір, поки печиво не встановиться і злегка підрум’яниться по краях.
Порада
- Додайте до печива близько 1/2 склянки подрібненого пекану або волоських горіхів для додаткової текстури та аромату.
Варіації рецепту
- Замініть напівсолодку шоколадну стружку на чіпси молочного шоколаду або замініть половину їх на арахісове масло або стружку білого шоколаду. Крем із сирного родзинки - додайте в тісто 1/2 чайної ложки кориці разом з 1 склянкою родзинок і подрібненими горіхами, за бажанням.
Теги рецептів:
- шоколад
- печиво та цукерки
- американський
- різдвяні
