Ялина їсть / Джулія Хартбек
- Всього: 80 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 60 хв
- Вихід: 8 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 341 | Калорійність |
| 16г | Жир |
| 50г | Вуглеводи |
| 4г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: 8 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 341 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 16г | 20% |
| Насичений жир 4г | 18% |
| Холестерин 86мг | 29% |
| Натрій 65мг | 3% |
| Всього вуглеводів 50г | 18% |
| Дієтична клітковина 2г | 7% |
| Білок 4г | |
| Кальцій 30мг | 2% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Перехрестіть гарбузовий пиріг з пирогом з пеканом, і ви отримаєте найкраще з обох світів - і він на смак так добре, як виглядає! Цей пиріг з гарбузовим пеканом вразить ваших друзів та родину, і це ідеальний десерт для вашого меню подяки чи різдвяного десерту.
Шар гарбуза покривають класичним шаром пирога з пеканом і випікають досконало в домашній або готовій пиріжковій шкаралупі. Існують інструкції і до базового пирога з кухонним комбайном.
Поради щодо запобігання кірочки пирога з мокрим дном
Інгредієнти
- 3 великі яйця (розділені)
- 1 склянка консервованої гарбуза (упакована)
- 1 склянка гранульованого цукру (розділена)
- 1/2 чайної ложки меленої кориці
- 1/4 чайної ложки меленого імбиру
- 1/8 чайної ложки меленого гвоздики
- Тире сіль
- 2/3 склянки світлого або темного кукурудзяного сиропу
- 2 столові ложки вершкового масла (розтопленого)
- 1 чайна ложка ванілі
- 1 чашка пеканів (крупно нарізаних)
- 1 підготовлена або домашня глибока скоринка для пирога
- Для пирожної кори: (необов’язково)
- 1 1/2 склянки борошна універсального призначення
- 1/2 чайної ложки солі
- 1 - 2 чайні ложки гранульованого цукру
- 1 паличка вершкового масла (охолоджене і нарізане невеликими шматочками)
- 3 - 5 столових ложок крижаної води
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина їсть / Джулія Хартбек
Розігрійте духовку до 350 F (180 C / Газ 4).
Якщо ви використовуєте заморожену кірку пирога, не розморожуйте; попередньо розігрійте форму для випічки в духовці і поставте пиріг на лист печива. Або скористайтеся рецептом нижче для скоринки кухонного комбайна.
Ялина їсть / Джулія Хартбек
У невеликій мисці з’єднайте 1 яйце, гарбуз, 1/3 склянки цукру, корицю, імбир, гвоздику та сіль.
Ялина їсть / Джулія Хартбек
Розкладіть суміш всередину пирожної скоринки.
Ялина їсть / Джулія Хартбек
У середній мисці трохи збийте решту два яйця.
Ялина їсть / Джулія Хартбек
Перемішати кукурудзяний сироп і залишки 2/3 склянки цукру, розтоплене масло і ваніль; перемішуємо, поки добре не змішається.
Ялина їсть / Джулія Хартбек
Перемішати пекан.
Ялина їсть / Джулія Хартбек
Обережно ложкою начинка з пеканів викладіть гарбузову суміш.
Ялина їсть / Джулія Хартбек
Випікайте пиріг від 50 до 60 хвилин або поки начинка не буде встановлена по краю. Охолоджуємо пиріг повністю на дротяній стійці.
Ялина їсть / Джулія Хартбек
Подавайте і насолоджуйтесь!
Ялина їсть / Джулія Хартбек
Для виготовлення пирожної скоринки
Зберіть інгредієнти.
Ялина їсть / Джулія Хартбек
У кухонному комбайні борошно просочіть сіллю і 1 або 2 чайними ложками цукру.
Ялина їсть / Джулія Хартбек
Розкладіть шматочки охолодженого вершкового масла над борошняною сумішшю, а потім пульсуйте 5 або 6 разів, або поки вона не нагадує грубу крихту. Досі видно шматочки гороху розміром з вершковим маслом.
Ялина їсть / Джулія Хартбек
Додайте 3–5 столових ложок крижаної води в потік, поки машина працює, лише до тих пір, поки тісто не почне утворювати грудочки. Виверніть його на посипану борошном поверхню і стисніть, поки вона не зчепиться. Якщо потрібно, змочіть руки, але не замішуйте тісто і не перевантажуйте його.
Ялина їсть / Джулія Хартбек
Формуємо тісто на сплющений диск і загортаємо в пластикову упаковку.
Ялина їсть / Джулія Хартбек
Холодити тісто протягом 30 хвилин.
Охолоджене тісто розкачайте на борошнованій поверхні на 11- або 12-дюймове коло і вистеліть тарілку з пирогом. Наклейте краю за бажанням.
Ялина їсть / Джулія Хартбек
Теги рецептів:
- пекан
- десерт
- південний
- різдвяні
