Ялина їсть / Катаріна Зуніч
- Всього: 8 годин 25 хв
- Підготовка: 25 хв
- Готувати: 8 год
- Вихід: 1 м'ясний хліб (8 порцій)
Зробіть цей смачний і нежирний сухар із м'ясою з індички у повільній плиті на вечерю сьогодні. Будь-який м'ясний хліб, зроблений на повільній плиті, вийде дуже вологим і ніжним. Таким чином, ви можете використовувати м’ясо з більш низьким вмістом жиру, наприклад, мелену індичку або мелену курку, і воно все одно буде оксамитовим і смачним.
Інгредієнти
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 цибулина (дрібно нарізана)
- 3 зубчики часнику (фарш)
- 1/3 склянки молока
- 1/4 склянки хрону
- 3 столові ложки соусу чилі
- 2 яйця
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/8 чайної ложки білого перцю
- 1 чайна ложка сухого листя майорану
- 1/4 склянки свіжої петрушки (фарш)
- 1 склянка м'яких свіжих сухарів пшениці
- 2 1/2 фунта меленої індички (світле і темне м'ясо)
- 3 столові ложки кетчупу
- 1 столова ложка гірчиці
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина їсть / Катаріна Зуніч
На середній сковороді варіть цибулю і часник на оливковій олії на середньому вогні до готовності, приблизно 5 - 6 хвилин.
Ялина їсть / Катаріна Зуніч
Помістіть у велику миску і дайте охолонути 10 хвилин. Потім додайте молоко, хрін, соус чилі, яйця, сіль, перець, майоран, петрушку, панірувальні сухарі і добре перемішайте.
Ялина їсть / Катаріна Зуніч
Додайте індичку і обережно, але ретельно перемішайте руками, поки не з’єднається.
Ялина їсть / Катаріна Зуніч
Відірвіть два 30-дюймові шматки важкої алюмінієвої фольги і складіть, щоб зробити дві 2х30-дюймові смужки. Покладіть смужки в нижню частину посуду в шаблоні X, дозволяючи країм звисати над вазон.
Ялина їсть / Катаріна Зуніч
Сформуйте індичну суміш в батон, який поміститься в посудину. Покладіть зверху на смужки фольги.
Ялина їсть / Катаріна Зуніч
Потім змішайте кетчуп і гірчицю в невеликій мисці і рівномірно розподіліть по м'ясному хлібу.
Ялина їсть / Катаріна Зуніч
Накрийте посуд і варіть на повільному повітрі протягом 7 - 8 годин, поки термометр м'яса не зареєструє 160 F.
Ялина їсть / Катаріна Зуніч
Змийте жир за потребою під час готування, використовуючи індичку.
Ялина їсть / Катаріна Зуніч
Використовуйте смужки фольги, щоб підняти м'ясний хліб з посуду, коли він досягає 160 F на м'ясному термометрі. Накрити кришкою і дати постояти 20 хвилин до нарізки.
Ялина їсть / Катаріна Зуніч
Подавайте і насолоджуйтесь!
Ялина їсть / Катаріна Зуніч
Порада
- Завжди готуйте цибулю і часник перед тим, як додавати їх до м’ясного хліба, просто тому, що ці овочі недостатньо розм’якшуються, поки сам м'ясний хліб вариться, і ви хочете, щоб все злилося і було ніжним.
Варіація рецепту
- Ви можете ароматизувати цей м'ясний хліб будь-яким способом. Якщо вам не подобається майоран, використовуйте сушений базилік, орегано або чебрець. Додайте більше часнику або вживайте менше. якщо вам подобається спеція, трохи перців з перцю з джалапеньо стане хорошим доповненням, як і подрібнені пластівці червоного перцю.
Теги рецептів:
- Помідор
- антре
- американський
- назад до школи
