Дитячий кабачок Pattypan Squash Gratin. Katie Workman / themom100.com
- Всього: 45 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 35 хв
- Вихід: подається 6
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 297 | Калорійність |
| 27г | Жир |
| 6г | Вуглеводи |
| 9г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: подається 6 | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 297 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 27г | 35% |
| Насичений жир 12г | 62% |
| Холестерин 58мг | 19% |
| Натрій 399 мг | 17% |
| Всього вуглеводів 6г | 2% |
| Дієтична клітковина 2г | 6% |
| Білок 9г | |
| Кальцій 278мг | 21% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ця страва приймає чарівні маленькі кабачкові патисони і перетворює їх на загальну комфортну їжу. Кабачковий патиспан - це літній сквош для дитини, маленький і круглий, трохи схожий на міні-тарілку. Вони бувають жовтого, зеленого та білого сортів, і не важливо, що ви використовуєте в цій страві, хоча приємно пограти з поєднанням кольорів для візуальної привабливості. Вони дуже м'які на смак, як і всі літні кабачки, а їх шкіра абсолютно ніжна і їстівна. Якщо ви не можете знайти кабачкову патисону, то напевно можете використовувати замість них товсті скибочки літнього кабачків та кабачків.
Інгредієнти
- 1 чайна ложка фаршу часнику
- 3 склянки нарізаних листям швейцарської сирці, очищених і нарізаних шматочками
- 1/4 склянки оливкової олії
- 3/4 склянки важкого крему
- 1 чайна ложка фаршу часнику
- 1/2 чайної ложки кошерної солі
- 1/2 чайної ложки свіжомолотого чорного перцю
- 1 склянка тертого Грюре, розділений
- 1 1/2 кілограми дитячої кабачки з патипаном, обрізаними і навпіл
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Розігрійте духовку до 375F. Злегка змастіть вершковим маслом неглибокий 1 1/2 кварцової форми для випічки або розпиліть протипригарним кулінарним спреєм.
У кухонному комбайні пульсуйте часник і швейцарський сир до порізання. Додайте оливкову олію і пюре до з’єднання.
У великій мисці збийте вершки, нарізану сирцю, сіль і перець і 1/2 склянки грюре. Додайте кабачкову патисону і використовуйте руки, поєднуючи, поки кабачок добре не покриється кремовою сумішшю. Переверніть кабачки в підготовлену форму для випічки. Посипте зверху залишилися 1/2 склянки тертого сиру.
Випікайте близько 35 хвилин, поки сир не красиво підрум’яниться і запіканка закипить по краях. Дайте постояти близько 5 хвилин, потім подайте гарячим.
Поради та пропозиції
Цей кремовий сирний овочевий гриль відмінно підійде з рисом або шматочками підсмаженого хліба.
Гратін - французька кулінарна техніка, яка передбачає випічку в неглибокій посуді, в якій її також подають традиційно. Зазвичай це включає сир, яйце та / або масло. Зазвичай зверху є золотиста скоринка, яку можна досягти під надземним бройлером. Грати в народі роблять з картоплею, хоча в інших версіях можна виділити інші овочі, макарони або морепродукти.
Теги рецептів:
- Сквош
- вечеря
- американський
- різдвяні
