Ялина
- Всього: 5 годин 15 хв
- Підготовка: 15 хв
- Готувати: 5 год
- Вихід: 4 порції
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 649 | Калорійність |
| 35г | Жир |
| 61г | Вуглеводи |
| 23г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 649 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 35г | 45% |
| Насичений жир 19г | 97% |
| Холестерин 92мг | 31% |
| Натрій 1393мг | 61% |
| Всього вуглеводів 61г | 22% |
| Дієтична клітковина 6г | 22% |
| Білок 23г | |
| Кальцій 612мг | 47% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Наші картоплі з повільною сковорідкою з овочами легко приготувати, і лише за допомогою кількох інших інгредієнтів ви подасте чудовий і вершковий гарнір, чудово підходить для смаження з яловичини або свинини.
Час вечері на тиждень може стати неспокійним, але ви можете подавати цю картоплю, не займаючи плиту або піч. Дивуючи більш елегантну вечерю, ви можете забути про картоплю, поки вони готуються, і сконцентруватися на інших рецептах, які потребують вашої повної уваги. Якщо у вас є велика партія, подвійні або потрійні суми.
Готову картоплю гарніруйте додатковим подрібненим сиром чеддер або дрібно нарізаною свіжою петрушкою або цибулею. Дивіться наші поради нижче про те, як закінчити страву в запіканці з начинкою з панірувального сухаря. Якщо у вас є гості, які не можуть поїсти молоко, зарезервуйте порцію картоплі або дві картоплі та запікайте в тостерній духовці з веганським маргарином і веганським сиром.
Інгредієнти
- 5 середніх картоплин (приблизно від 1 1/2 до 2 фунтів)
- 3 столові ложки вершкового масла
- 1/4 склянки борошна універсального призначення
- 1 чайна ложка кошерної солі
- 1/8 чайної ложки чорного перцю (свіжомолотого)
- 1 1/2 склянки цільного молока (кімнатної температури)
- 1 склянка подрібненого сиру чеддар (плюс ще для гарніру, за бажанням)
- Необов’язково: свіжа нарізана петрушка або цибуля
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина
Щедро змастіть маслом дно і сторони посуду з повільною плитою.
Вимийте і очистіть картоплю і наріжте їх на 1/4-дюймові кружки. Крім того, наріжте їх на шматки, нарізані кубиками 1/4 дюйма. Помістіть картоплю в змазаний маслом посуд.
Ялина
У каструлі на середньому повільному вогні розтопіть масло.
Ялина
Як тільки масло розтопиться, додайте борошно, сіль і перець. Варіть, постійно помішуючи, дві хвилини.
Ялина
Поступово збийте в молоці. Тушкуйте, постійно помішуючи, поки суміш не пухирчаста і не загусне.
Ялина
Додайте подрібнений сир і продовжуйте готувати, помішуючи, поки сир не розтане.
Ялина
Вилийте сирний соус над картоплею в посудину.
Ялина
Накрийте горщик і готуйте картоплю на НИЗКОМ протягом 5 - 7 годин, помішуючи один чи два рази протягом часу приготування, щоб картопля покрилася і змочила сирним соусом. За бажанням посипте зайвим сиром зверху картоплю і продовжуйте готувати лише до тих пір, поки він не розтане.
Картоплю та соус перекладіть в миску для подачі і, за бажанням, прикрасьте рубаною петрушкою або цибулею.
Зробіть це запіканку
Для свіжоспеченого вигляду au gratin:
- Розігрійте духовку до 425 F. Перекладіть приготовану картопляну суміш у змащену маслом форму для запікання. Об'єднайте 1 склянку м’якої свіжої сухарики з 2 столовими ложками розтопленого вершкового масла. Помістіть крихту крихти картоплею і запікайте в попередньо розігрітій духовці приблизно 10 - 15 хвилин або поки не підрум’яниться.
Різні профілі смаку
Ви можете зробити багато речей, щоб додати в рецепт інші аромати. Ось кілька пропозицій:
- Для легкого часникового аромату натріть очищений і нарізаний зубчик часнику по сторонах і в нижній частині плити, перш ніж ви змащуєте маслом всередину. Для м’якого аромату цибулі просочіть кілька сотей ложок шалот або дрібно нарізаної цибулі в каструлі, перш ніж додавати борошна і приготуйте соус. Додайте бекон або кубику кубику, щоб зробити багатше страву. Використовуйте нарізану зелень для додаткового смаку і кольору. Для більш насиченого соусу використовуйте півтора замість молока. Гарніруйте до святкового дотику дрібно нарізаними червоними та зеленими болгарськими перцями.
Теги рецептів:
- Картопля
- гарнір
- південний
- подяка
