Діана Раттрей
- Разом: 2 години 45 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 2 години 30 хв
- Вихід: 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 198 | Калорійність |
| 9г | Жир |
| 24г | Вуглеводи |
| 9г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 198 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 9г | 11% |
| Насичений жир 4г | 21% |
| Холестерин 165мг | 55% |
| Натрій 320мг | 14% |
| Всього вуглеводів 24г | 9% |
| Дієтична клітковина 1г | 5% |
| Білок 9г | |
| Кальцій 104мг | 8% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Приготування цієї запеченої кукурудзяної запіканки в повільній плиті - це простий спосіб приготування цього популярного гарніру, особливо коли ваша духовка пов'язана з основною стравою (наприклад, індичкою або шинкою на свята) або випіканням хліба.
Використовуються яйця, півтора та морожена кукурудза в кремовому стилі. Якщо у вас немає замороженої кукурудзи у вашому районі, використовуйте дві 12-унційні банки кукурудзяного крему або використовуйте одну 15-унційну банку та одну 8-унційну баночку.
Його готують у посуді із запіканки, яка вписується у вашу повільну плиту, що дозволяє подавати її на стіл чи фуршет без повільної плити. Крім того, якщо ви хочете подати солону кукурудзу зі своєї повільної плити, ви можете просто обприскати посуд з повільною плитою непригарним кулінарним спреєм.
Термін "гребінець" використовується для страв, приготованих з вершковим соусом і хрусткою панірувальною сухаркою, як картопля або цього приношення. Панірувальні сухарі надають тілу запіканку і для ще більшого хрусткого стану можна змішати додаткові сухарі крихти з розтопленим маслом і розсипати їх зверху за останні 30 хвилин варіння.
Інгредієнти
- 3 великих яйця
- 1 склянка з половиною
- 1 столова ложка цукру
- 1/4 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки перцю
- 1/4 склянки цибулі (дрібно нарізаної)
- 1 пакет (2 склянки) замороженої кукурудзи в стилі вершки (розморожена)
- 1 склянка сухариків (крупно подрібнених)
Кроки, щоб зробити це
У великій мисці для змішування збийте разом половинку та яйця, потім змішайте цукор, сіль, перець, цибулю, кукурудзу в кремовому стику та сухарі.
Вилийте суміш у злегка змащену страву запіканку, яка поміститься в повільній плиті.
Накрийте кришкою і готуйте на високій стороні протягом 2 1/2 години, або поки ніж, вставлений в центр, не вийде чистим. Для безпеки харчових продуктів перевірте температуру за допомогою харчового термометра і переконайтеся, що вона знаходиться в центрі запіканки не менше 165 F.
Вийміть блюдо з запіканки з повільної плити. Подавати гарячим.
Ваша запечена кукурудзяна запіканка матиме кремову текстуру і вийде майже з будь-яким м'ясним основним блюдом. Заправити страву зеленим салатом або овочами на пару.
Хоча кукурудза технічно є овочем, вона справді заповнює харчові позиції крохмалю, тому ви можете відмовитися від таких сторін, як картопляне пюре чи рис, і використовувати цю кукурудзяну запіканку замість них.
Зберігайте будь-яку кукурудзяну мозоль, що залишилася, в холодильнику та використовуйте її протягом трьох-чотирьох днів. Він легко прогріється в мікрохвильовці. Для більш тривалого зберігання заморожуйте його в ємності для морозильної камери до чотирьох місяців. Для найкращої якості розморожуйте його в холодильнику і нагрівайте до 165 F для подачі.
Варіації
- Додайте подрібнений бекон або нарізану кубиками шинку для додаткового смаку. Використовуйте сухарі з крекером з маслом, такі як Ritz. Для нижчого натрію використовуйте сухарі без крему або панірувальні сухарі. Додайте 1/4 склянки нарізаного кубиками червоного перцю для кольору або використовуйте добре висушений піміент. цибуля або дрібно нарізаний зелений лук можна використовувати для невеликого кольорового контрасту.
Теги рецептів:
- кукурудза
- гарнір
- південний
- горщик
