Пол Попліс / Фотодіск / Гетті Зображення
- Всього: 17 год
- Підготовка: 12 год
- Готувати: 5 год
- Вихід: 8 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 115 | Калорійність |
| 1г | Жир |
| 21г | Вуглеводи |
| 7г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: 8 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 115 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 1г | 1% |
| Насичений жир 0г | 1% |
| Холестерин 2мг | 1% |
| Натрій 97мг | 4% |
| Всього вуглеводів 21г | 8% |
| Дієтична клітковина 6г | 23% |
| Білок 7г | |
| Кальцій 63мг | 5% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей морський квасоляний суп дуже легко зробити з квасолею, шинкою і помідорами. Поєднання помідорів із м'ясною кісточкою шинки забезпечить чудовий смак і змусить вас повернутися на секунди.
Ми гарантуємо, що це суп, який ви оціните в холодний зимовий вечір, або навіть як сердечний варіант обіду. Додайте в суп трохи шинки, нарізаної кубиками, якщо у вас є зайві, або замість кістки шинки використовуйте шинку.
Зробив це ситною стравою, подавши цей смачний суп з кукурудзяним хлібом або хрустким домашнім хлібом та підкинутим салатом. Домашній багет буде чудовим або зробити легкий хліб без замісу.
Інгредієнти
- 1 склянка сухої морської квасолі
- 1 м'ясиста кістка шинки (або 1 середня кістка шинки)
- 1 1/2 чверті води
- 1 склянка селери (нарізаний)
- 1/2 склянки цибулі (нарізаної)
- 2 (14, 5-унційні) баночки помідорів
- Сіль (за смаком)
- Свіжий мелений чорний перець (за смаком)
- 1 чайна ложка свіжої петрушки (нарізаної)
Кроки, щоб зробити це
Замочіть квасолю на ніч у холодній воді; стік.
Кістки квасолі та шинки залийте 1 1/2 ч. Л води, потім додайте селеру, цибулю, помідори та петрушку. Накрийте кришкою і тушкуйте 4 - 5 годин, або поки квасоля не стане м’якою.
Приблизно на півдорозі часу варіння вийміть кісточку з супу. Видаліть шинку з кістки і наріжте її кубиками. Поверніть нарізаний кубиками суп і продовжуйте готувати.
Приправити сіллю і перцем за смаком.
Подайте порції свіжою рубаною петрушкою.
Теги рецептів:
- квасоля
- суп з шинки і бобів
- антре
- південний
