CCat82 / Getty Images
- Всього: 8 годин 20 хв
- Підготовка: 20 хв
- Готувати: 8 год
- Вихід: подається 4
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 594 | Калорійність |
| 30г | Жир |
| 35г | Вуглеводи |
| 45г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: Подається 4 | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 594 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 30г | 39% |
| Насичений жир 8г | 39% |
| Холестерин 129мг | 43% |
| Натрій 201мг | 9% |
| Всього вуглеводів 35г | 13% |
| Дієтична клітковина 7г | 24% |
| Білок 45г | |
| Кальцій 163 мг | 13% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей смачний рецепт крокпот-лосося з карамелізованою цибулею та морквою ідеально підходить для розваг або для свят. Дивно, як добре філе лосося готується в повільній плиті. Вологість тепла - найкращий спосіб приготування цього ніжного м’яса.
Ви також можете готувати стейки з лосося таким чином, але оскільки вони густіші, їх приготування знадобиться довше. Ви також можете перевірити температуру - рибу слід варити до мінімальної внутрішньої температури 140 F, як перевірено термометром.
Ви можете ароматизувати цей чудовий рецепт будь-яким способом. Замість кропу додайте трохи чебрецю або використовуйте майоран або базилік. Якщо вам подобається гірчиця, помішайте трохи після того, як ви виймете лосось і перед тим, як вийняти цибульну суміш. Деякі зелені чилі або перці з джалапеньо додадуть цьому рецепту приємний удар.
Подайте цю страву з однієї страви разом з рисовим плов або картопляним пюре, щоб розбавити всі чудові соки. Насолоджуйтесь келихом білого вина.
Інгредієнти
- 2 столові ложки оливкової олії
- 2 столові ложки вершкового масла
- 4 цибулини, крупно нарізані
- 1 (16 унцій) мішок дитячої моркви
- 4 зубчики часнику, фарш
- 1-1 / 2 фунт філе лосося або 4 (6 унцій) філе лосося
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/8 чайної ложки перцю
- 1/2 чайної ложки сушеного кропового бур’яну
Кроки, щоб зробити це
Помістіть оливкову олію і масло в 4-х кварцовий посуд. Додайте цибулю, дитячу моркву і часник, перемішайте, накрийте кришкою і варіть на слабкому повітрі протягом 6 - 7 годин, помішуючи один раз під час готування, поки овочі не почнуть карамелізуватися. Ця суміш може готуватися до 8 - 9 годин, якщо ви знаходитесь далеко від дому, поки їжа готується.
Помістіть філе лосося (або менші окремі філе) над овочами у вазон і посипте сіллю, перцем і кропом бур’яном.
Накрийте кришкою і варіть на слабкому повітрі протягом 1 - 2 годин, поки лосось не розплавиться, коли випробовуєте виделкою (тест на годину позначки; якщо лосось готовий, вимкніть посуд і тримайте під кришкою до часу подачі). Якщо ви готуєте філе лосося, готуйте їх не більше 40 - 50 хвилин.
Коли ви будете готові до вживання в їжу, покладіть лосось на тарілку для подачі та зверху покладіть цибульну суміш.
Теги рецептів:
- Морква
- антре
- американський
- сімейна вечеря
