LauriPatterson / Getty Images
- Всього: 45 хв
- Підготовка: 30 хв
- Кухар: 15 хв
- Вихід: 4 порції
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 257 | Калорійність |
| 8г | Жир |
| 44г | Вуглеводи |
| 8г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 257 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 8г | 10% |
| Насичений жир 4г | 18% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 9мг | 0% |
| Всього вуглеводів 44г | 16% |
| Дієтична клітковина 5г | 18% |
| Білок 8г | |
| Кальцій 214мг | 16% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Амброзія - фруктовий салат, популярний у південній кулінарії, зазвичай його роблять з фруктами, йогуртом та кокосовим горіхом і часто виготовляють із тропічних фруктів, таких як ананас. Це рецепт фруктового салату без молочних продуктів, без холестерину та веганської амброзії, використовуючи тофу замість йогурту для дуже нежирного, але все-таки вершкового веганського салату з амброзії. Насправді це майже знежирене. Тофу в цій амброзії додає лише тривіальну кількість здорового жиру.
Інгредієнти
- 1 склянка подрібненого свіжого ананаса
- 1 склянка нарізаних свіжих яблук
- 1 склянка апельсинових скибочок
- 1 склянка полуниці (нарізана)
- 1 склянка винограду
- 1/2 склянки подрібненого кокосового горіха
- 1 ст. кукурудзяний крохмаль
- 1/3 склянки лимонного соку
- 3 ст. цукор
- 3 ст. помаранчевий сік
- 1/2 склянки м'якого (шовкового) тофу (протертого)
- 2 ч. Л. тертої апельсинової цедри
- За бажанням: 1 ч. Л. Насіння маку
Кроки, щоб зробити це
У великій мисці кидайте фрукти та кокос до гарного змішування. Холодильник.
З’єднайте кукурудзяний крохмаль з лимонним соком в середній каструлі і перемішайте, поки добре не змішається. Поставте каструлю на середній вогонь і додайте цукор і апельсиновий сік. Готуйте, постійно помішуючи, поки суміш не загусне, приблизно 5 - 10 хвилин. Зніміть каструлю з плити і дайте гарненько охолонути.
Складіть очищений тофу, цедру апельсина і мак, якщо вживаєте їх в сокову суміш, і охолодіть не менше однієї години.
Безпосередньо перед подачею залийте заправку фруктами і подавайте.
Теги рецептів:
- Тофу
- десерт
- американський
- літо
