Діана Раттрей / Ялина їсть
- Всього: 60 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 45 хв
- Вихід: 4 порції
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 600 | Калорійність |
| 36г | Жир |
| 48г | Вуглеводи |
| 23г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 600 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 36г | 46% |
| Насичений жир 16г | 82% |
| Холестерин 80мг | 27% |
| Натрій 1116 мг | 49% |
| Всього вуглеводів 48г | 17% |
| Дієтична клітковина 6г | 21% |
| Білок 23г | |
| Кальцій 532 мг | 41% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ця легка запіканка виготовляється із запеченої яловичини та картопляного пюре. Якщо у вас немає картопляного пюре, приготуйте улюблену картопляне пюре, використовуючи близько 1 1/2 до 2 кілограмів картоплі.
Котеджний пиріг або вівчарський пиріг, в чому різниця? Котеджний пиріг часто називають вівчарським пирогом, але є різниця. Справжній пастуховий пиріг готується з баранини, тоді як домашній пиріг - з яловичини.
Інгредієнти
- 3 чашки смаженої яловичини (фарш або дрібно нарізаний кубики)
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 склянка цибулі (дрібно нарізаної)
- 1 столова ложка вершкового масла
- 3 столові ложки борошна універсального призначення
- 1 1/2 склянки яловичого бульйону
- 1 чайна ложка Вустерширського соусу
- По 1 склянці замороженого гороху і моркви
- Натріть сіллю і перцем за смаком
- 3 - 4 склянки, що залишилися, або свіжа картопляне пюре (приготоване з молоком, маслом, сіллю і перцем)
- За бажанням: 3 столові ложки сметани
- 1 склянка сиру чеддер (дрібно подрібнений)
- Штрих солодкої угорської паприки
Кроки, щоб зробити це
Злегка змастіть посудину для випічки на 2 літри. Нагрійте духовку до 350 F.
У великій сковороді на середньому вогні обсмажте цибулю в оливковій олії до пом'якшення і злегка підрум’яниться.
Додайте яловичину і масло і пасеруйте приблизно на 1 хвилину довше.
Всипте борошно до тих пір, поки не змішаться.
Додайте яловичий бульйон, Вустерширський соус, горох та моркву.
Додати сіль і перець за смаком.
Викладаємо яловичу суміш у підготовлену форму для випічки.
Якщо ви використовуєте картопляне пюре, залийте їх у каструлі з невеликою кількістю вершкового масла або молока до пом'якшення.
Додайте до картоплі сметану та сир.
Помістіть картоплю рівномірно по шару яловичини і злегка посипте паприкою.
Випікайте від 25 до 35 хвилин, до гарячого і бульбашкового характеру.
За бажанням увімкніть бройлер, щоб підрум’янити верх лише хвилину-дві, але уважно стежте, щоб не обпектися.
Теги рецептів:
- Чеддар
- котеджний пиріг
- вечеря
- американський
