A_Lein / iStock / Getty Images Plus
- Всього: 3 години 15 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 3 години
- Вихід: 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 783 | Калорійність |
| 35г | Жир |
| 54г | Вуглеводи |
| 63г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 783 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 35г | 45% |
| Насичений жир 15г | 75% |
| Холестерин 180мг | 60% |
| Натрій 194мг | 8% |
| Всього вуглеводів 54г | 20% |
| Дієтична клітковина 9г | 33% |
| Білок 63г | |
| Кальцій 192мг | 15% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Яблучний сидр додає смаку тушкованій свинині та капусти в цій легкій комбінації основних страв.
Не соромтеся опустити картоплю або приготувати їх окремо. Додайте трохи нарізаної моркви та рубагу, нарізану кубиками, якщо хочете.
Інгредієнти
- 1 свиняча смажена капуста (кістянка, приблизно від 4 до 5 фунтів)
- Тире сіль
- Даш перець
- 1 велика цибуля
- 2 зубчики часнику
- 4 столові ложки вершкового масла (розділене)
- 1 середня капуста
- 1/2 склянки яблучного сидру
- 1 столова ложка меду (або коричневого цукру)
- 1 столова ложка оцту
- 1/2 чайної ложки чебрецю сухого листя
- 2 фунта картоплини (або червоної картоплі, нарізаної 1/2-дюймовими шматочками)
Кроки, щоб зробити це
Обмажте свинину смаженою паперовими рушниками, щоб вона висохла. Приправити все сіллю і перцем.
Очистіть цибулю, поріжте його навпіл і подрібніть. Почистіть і подрібніть часник.
Розтопіть 2 столові ложки вершкового масла у великій панірувальній сковороді або голландській духовці на середньому вогні.
Коли масло буде гарячим, додайте цибулю; варіть до напівпрозорого. Вийміть цибулю на тарілку і відкладіть.
Додайте решту 2 столові ложки вершкового масла. Додайте свинячу смажену та коричневу з усіх боків. Додати фарш часнику.
Видаліть зовнішнє листя з капусти, а потім поріжте на 6 - 8 клинів або крупно наріжте. Влаштуйте капусту навколо свинячої смаженої.
Нагрійте духовку до 325 F.
У чашці з’єднайте яблучний сік, мед та оцет; розмішати в сушеному листя чебрецю. Засипте свинину та капусту.
Накрийте каструлю і перекладіть в духовку. Випікайте 2 години.
Почистіть картоплю, що перетирається, і додайте їх до свинини та капусти. Накрийте кришкою і запікайте від 45 хвилин до 1 години довше.
Свинина повинна зареєструвати щонайменше 145 на термометрі, що швидко читається, вставленому в центр смаження.
Теги рецептів:
- Картопля
- вечеря
- південний
- сімейна вечеря
