Jörn Rynio / StockFood Creative / Getty Images
- Всього: 40 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 25 хв
- Вихід: подає 8
Яєчні рулетики з яловичого м’яса - це приємний поворот класичного рецепту закуски. Зробіть це після Дня святого Патріка, коли у вас залишиться яловичина з м'ясною їжею, або просто в будь-який час, коли ви хочете смачний рецепт розваг. Якщо у вас залишилася картопля та капуста з Дня святого Патріка, використовуйте замість капусти та заморожену картоплю; просто готуйте разом з цибулею 1 - 2 хвилини для нагрівання, перш ніж продовжувати рецепт.
Яєчні булочки - це класична закуска з Китаю. Яєчні рулонні обгортки, які ви можете знайти майже в будь-якому продуктовому магазині, наповнюються пікантною сумішшю, потім згортаються і забиваються водою. Маленькі булочки зазвичай смажать, але їх теж можна запікати, до хрусткого і золотисто-коричневого кольору. Чомусь такий тип рецептів має репутацію важкості, але булочки з яєць зробити дуже просто.
Рулетики подаються з якимось соусом для спринцювання. Класичний соус виготовляється з гірчиці або поєднання соусів і трав. За цим рецептом заправка на тисячу острівців приємно змінює темп, і чудово додає смаки смаженої яловичини та капусти з яєчної капусти.
Інгредієнти
- 1 столова ложка вершкового масла
- 1 цибулина (дрібно нарізана)
- 2 зубчики часнику (фарш)
- 1 склянка капусти (дрібно нарізаної)
- 1 склянка замороженої хеш-коричневої картоплі (розморожена)
- 1 склянка вареної тушкованої яловичини (дрібно нарізаної)
- 2 столові ложки гірчиці Діжон (або жовтої гірчиці)
- Тире сіль (або за смаком)
- Свіжий мелений чорний перець (за смаком)
- 8 (7 - 8-дюймові) обгортки для яєчного рулону
- 2 столові ложки рослинного масла
- Гарнір: Тисяча острівна заправка
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
У середній сковороді розтопіть масло на середньому вогні. Додати в масло цибулю і часник; пасерувати і помішувати 4 хвилини.
Додати капусту; варити і перемішувати 3 хвилини.
Потім додайте картоплю; варити і перемішувати, поки капуста і картопля не стануть м’якими, приблизно на 5 - 7 хвилин довше.
Натріть тушковану яловичину та гірчицю і зніміть каструлю з вогню.
Приправити начинку за смаком сіллю і перцем; вийміть начинку в середню миску і дайте охолонути протягом 15 хвилин. Ви можете зробити заповнення достроково до цього моменту; накрити кришкою і охолодити до 2 днів.
Розігрійте духовку до 400 F.
Помістіть обгортки для яєчного рулету на робочу поверхню. Розділіть суміш для наповнення між обгортками, використовуючи приблизно столову ложку або дві начинки для кожної. Краби обгортки змастіть водою.
Складіть один куточок над начинкою, потім складіть в сторони і закатайте.
Змастіть маленькі яєчні булочки рослинним маслом і викладіть на печиво.
Випікайте від 18 до 21 хвилин до хрусткого і золотисто-коричневого кольору.
Подайте з соусом тисячі островів для спринцювання.
Теги рецептів:
- Яловичина
- закуска
- злиття
- сімейна вечеря
