Джофф Лі / Фотобібліотека / Getty Images
- Всього: 3 хв
- Підготовка: 3 хв
- Кухар: 0 хв
- Вихід: 1 коктейль (1 порція)
У Алабамі Сламмер має коротку історію, хоча і цей хайбол, і однойменний шутер були хітами в планку від 1970-х до 80-х. Вони були популярні серед тогочасних натовпів коледжів, особливо в університеті Алабами, де напої нібито походять.
Хто прийшов першим, постріл чи високий напій? Важко сказати, але постріл, можливо, дуже добре був першим. Так чи інакше, «Алабамський Сламмер» має сильну кореляцію з футбольною командою Алабами «Багряний приплив».
Інгредієнти однакові в алабамі Сламмери, хоча в цьому змішаному напої значно більше апельсинового соку. Південний комфорт (в народі його називають SoCo) додає абрикосово-персиковий присмак, який добре поєднується з амарето та джином.
Справді, алабамський сламмер не настільки популярний сьогодні, як це було кілька десятиліть тому. Він був створений за часів, коли бармени змішували дуже міцні, дуже солодкі напої. Навіть використовувані тут SoCo і слої джин не використовуються сьогодні стільки, скільки раніше. Це хороший напій, який можна повернути з друзями.
Інгредієнти
- Південний комфорт
- 1 унція амаретто
- 1 унція слою джину
- 2 унції апельсинового соку
- Гарнір: помаранчеве колесо
- Гарнір: вишня марашино
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
У коктейльний коктейль, наповнений льодом, налийте південний комфорт, амарето, джин-слай, апельсиновий сік.
Добре струсити.
Процідіть у склянку хайбола зі свіжим льодом.
Гарнір помаранчевим колесом і вишнею.
Подавайте і насолоджуйтесь!
Поради
- Якщо ви віддаєте перевагу, складіть напій прямо в келих для подачі. Добре розмішайте його, щоб аромати повністю змішалися і стали єдиними. Шое джин - лікер, а не справжній джин (хоча іноді його використовують як базовий лікер). Ароматизований слайсами, плід куща терен, багато курячих джин, які ви знайдете в магазині алкогольних напоїв, надзвичайно солодкі і можуть легко перемогти цей напій. Якщо у вас є один із них, налийте лише 1/2 унції слою джину і допомігте різницю апельсиновим соком. Замість того, щоб забрати найдешевшу пляшку з джин-сланцем, витратьте трохи більше грошей, і ви покращите весь свій джин напоїв. Plymouth Sloe Gin і Monkey 47 Sloe Gin - чудові варіанти.
Варіації рецепту
- Один з рецептів Alabama Slammer використовує крапку гранадину, а не джину, а також 4 унції апельсинового соку. Південний комфорт та амарето залишаються на 1 унцію або те й інше. Деякі додають 1 унцію пострілу однієї з цих винних напоїв, тоді як інші рецепти пропускають амарето і наливають по 1 унції обох спиртних напоїв, а потім збивають джин-сльотом назад на 3/4 унції.
Наскільки сильний алабамський пламенер?
SoCo доступний з різними показниками, від 42 до 100 доказів. Якщо припустити, що ви вилили найсильнішу версію, у Алабамі Сламмер буде вміст алкоголю 18 відсотків АБВ (36 доказів). Це досить потужно для напою з високим балом, і через пару раундів ви відчуєте наслідки алкоголю.
Теги рецептів:
- джин-коктейль
- американський
- вечірка
- напій
