Діана Раттрей
- Всього: 25 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: 4 порції
Використовуйте шинку або бекон для ароматизації цих пікантних, смажених кукурудзяних оладок. Подайте оладки з кленовим сиропом або залиште цукор з рецепту для пікантної фритюри.
Інгредієнти
- 4 смужки бекону (смажена, злита і дрібно нарізана або приблизно 1/3 склянки нарізаної кубиками шинки)
- 1 1/2 склянки кукурудзяних ядер (з банки, процідженої або звареної свіжої або замороженої)
- 1 склянка / 5 унцій борошна
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1 чайна ложка цукру (гранульований)
- 1/4 чайної ложки солі
- 1/2 склянки / 4 унції молока
- 1 велике яйце
- 2 дюйми олії для смаження у важкій сковороді
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Нагрійте близько 2 дюймів олії у глибокій важкій сковороді або середній каструлі до 365 F (185 C).
Поки масло нагрівається, підготуйте тісто.
Поєднайте бекон або кубику шинки і кукурудзу; відкласти.
У середній мисці з’єднайте борошно, розпушувач, цукор та сіль. Збийте для змішування.
У невеликій мисці збийте молоко з яйцем. Влити в суху суміш і перемішати до зволоження. Натріть сумішшю бекон і кукурудзу.
За допомогою невеликої совки або ложки печива опустити в гаряче масло олію кукурудзи та бекону. Обсмажуйте оладки приблизно від 5 до 6 одночасно, видаляючи до паперових рушників, коли стане золотисто-коричневим.
Нехай олія повернеться до 185 ° C (365 F) і повторіть, поки всі оладки не обсмажуються.
У вас буде від 24 до 30 фріттерів.
Подавати з тростинним сиропом, золотистим сиропом, кленовим сиропом, консервами або просто порошком з цукровою пудрою.
Теги рецептів:
- Свинина
- кукурудзяні оладки з беконом або шинкою
- закуска
- американський
