Тілапія зі смаженим червоним перцем Майо. Діана Раттрей
- Всього: 30 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 15 хв
- Вихід: 4 - 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 307 | Калорійність |
| 17г | Жир |
| 1г | Вуглеводи |
| 34г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 - 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 307 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 17г | 22% |
| Насичений жир 3г | 14% |
| Холестерин 98 мг | 33% |
| Натрій 296мг | 13% |
| Всього вуглеводів 1г | 1% |
| Дієтична клітковина 0г | 1% |
| Білок 34г | |
| Кальцій 19мг | 1% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Проста суміш трав і спецій приправляє цю м'яку тилапію, і вона набирає ще більше смаку від смачного майонезу з смаженим червоним перцем. Насоліть частину смачної майонезної суміші над кожною порцією або подавайте її на сторону, щоб сім'я або друзі могли використовувати їх як завгодно. Якщо вам подобається трохи тепла, додайте до майонезу трохи соусу «Шрірача», кайенського перцю або гострого соусу.
Цей рецепт тилапії готується швидко і легко і випікається всього за 15 хвилин. Приправи та майонезна суміш надають м'яким рибним філе розрив смаку, який їм потрібен.
Використовуйте смажені червоні перці з баночки або зробіть самостійно. Дивіться підказки нижче в рецепті кількох способів смаження болгарського перцю в домашніх умовах.
Інгредієнти
- Для риб:
- 1 чайна ложка паприки
- 1/4 чайної ложки цибульного порошку
- 1/4 чайної ложки порошку часнику
- 1/4 чайної ложки чебрецю сухого листя
- 1/4 чайної ложки солі
- 1/8 чайної ложки меленого чорного перцю
- 8 - 10 філе тилапії, приблизно 3 - 4 унції кожен
- Від 1 до 2 столових ложок розтопленого вершкового масла з ароматизованим маслом
- Для майонезу з смаженим червоним перцем:
- 1/2 склянки майонезу
- 3 столові ложки подрібненого смаженого червоного перцю (див. Нижче)
- 1/2 чайної ложки лимонного соку
- Даш часник порошок
- Даш цибулю порошок
- сіль за смаком
Кроки, щоб зробити це
Духовку розігрійте до 400 F. Вистеліть форму для запікання фольгою і обприскайте непригарним кулінарним спреєм.
З’єднайте паприку, 1/4 чайної ложки цибульного порошку, 1/4 чайної ложки порошку часнику, 1/4 чайної ложки чебрецю, 1/4 чайної ложки солі та перцю.
Розташуйте тилапію на листі випічки; натріть невеликою кількістю розтопленого вершкового масла або злегка обприскайте спреєм з ароматизованим маслом і рівномірно посипте філе спеційною сумішшю.
Випікайте від 15 до 20 хвилин, до готовності і рибних пластівців легко виделкою.
Тим часом з’єднайте в блендері майонез, нарізаний смажений червоний перець, лимонний сік, тире або цибулю і часник в порошку (або використовуйте блендер для занурення або палички). Збиваємо до однорідності. Додати сіль за смаком і подати з рибою.
Як смажити болгарський перець
Метод бройлерів: Нагрійте бройлер на сильному вогні і вистеліть форму для запікання фольгою. Покладіть цілі перці на лист для випічки (скільки завгодно). Відітріть перець приблизно від 7 до 10 хвилин в декількох сантиметрах від джерела тепла, кілька разів обертаючись, щоб обсмажити всі сторони. Одразу дістаньте обсмажений перець до миски. Накрийте миску і дайте перцю постояти близько 15 - 25 хвилин або поки досить охолоне, щоб обробити, Пара розпушить шкурки. Почистіть перець і використовуйте в рецепті.
Газовий пальник або гриль: Увімкніть пальник або решітку (газ або вугілля) на висоту і поставте цілий перець прямо на полум’я. Використовуючи щипці, поверніть її кілька разів, поки всі сторони не обвуглюються.
Теги рецептів:
- Перець
- запечена тилапія
- вечеря
- американський
