Фото з сиру на грилі соц
- Разом: 5 год. 1 хв
- Підготовка: 1 хв
- Готувати: 5 год
- Вихід: 1 Макріб (обслуговує 1)
Створена з ніжних витягнутих свинячих ребер, подрібненої білої цибулі та соління з кропу, ця версія класичного фаст-фуду - все доросла.
У вас немає ребер під рукою? Спробуйте його з витягнутою свининою, барбекю куркою або копченою індичкою. Якщо ви вегетаріанець, спробуйте використовувати маринад з ребрами з витягнутими фруктами джека, темпера або тофу.
Інгредієнти
- Для ребер:
- 1/2 ст. копчена паприка
- 1/2 ст. сіль
- 1/2 ст. кмин
- 1/2 ст. білий перець
- 2 ст. світло-коричневий цукор
- 1 ст. порошок чилі
- 1/2 ст. меленої кави
- 1/2 склянки соусу для барбекю
- 1 стійка ребер, мембрана знята
- ¼ чашка жовтої гірчиці
- 1 склянка води
- 1/2 склянки яблучного оцту
- Для кожного сендвіча:
- 1 Бруківка хліба Co.
- 1/3 склянки витягнутого м’яса ребер (зверху)
- 1 - 2 ст. соус для барбекю
- 1 спис маринованого кропу
- 1 ст. подрібненої білої цибулі
Кроки, щоб зробити це
Зробіть ребра
У невеликій мисці з’єднайте копчену паприку, сіль, кмин, білий перець, світло-коричневий цукор, порошок чилі та мелену каву та відкладіть.
Видаліть мембрану з ребер гострим ножем, помасажуйте гірчицю на м’ясо і додайте суміш для приправ. Загорніть щільно і поставте в холодильник принаймні на 6 годин для маринування.
Приготуйте Велике Зелене Яйце, помістивши невелику жменю просоченої вишневої деревної стружки та органічного вугілля в нижню частину яєць та запаліть її вогнегасним пускачем.
Помістіть convEGGtor ногами вгору і додайте алюмінієву каструлю середнього розміру наполовину, наповнену 1 склянкою води і ½ склянки яблучного оцту. Додайте металеву решітку і м'ясо, потім закрийте яйце і відкрийте верхній отвір на 1/4 дюйма і відрегулюйте нижній отвір, щоб трохи більше 1/2 дюйма було відкрито.
Подивіться свій EGG близько години, щоб він встиг регулюватись, не перегріваючи ребра.
Нехай реберця вариться близько 4 годин, потім натирають їх 1/2 1/2 склянки соусу барбекю, розподіленого рівномірно між двома сторонами, і піднімають тепло, щоб варити соус протягом декількох хвилин. Зніміть з вогню, намет за допомогою тінділа і дайте ребрам відпочивати 30 хвилин.
Зберіть сендвічі
Вийміть м'ясо ребер з кількох ребер, приблизно ⅔ чашки або більше, і киньте соусом з барбекю від 1 до 2 ст.
Додайте витягнуте м'ясо в кругляк із кругляками Co. Spud Dog Bun і зверху наріжте білою цибулею та списом соління з кропу.
Теги рецептів:
- свинина
- обід
- американський
- готування
