Падіння - не час відкладати мангал. З прохолодними вечорами та безліччю сезонних страв на грилі, тепер саме час запалити пожежу та приготувати їжу. Осінь - час смачніших овочів, які ідеально підходять для грилю. Кабачки, баклажани, солодка картопля та морква мають щільність триматися до сильного тепла, користуючись тим ароматом, який може надати гриль. Будь то газ або деревне вугілля, гриль надає чудові смаки, концентруючи природні аромати цих сезонних фруктів та овочів.
Як і овочеві аналоги, фрукти осені, особливо яблука та груші, є фантастичними на грилі. Висока спека більшості газових та вугільних вуглецю карамелізує природні цукри та посилить їх ароматизатори. Вони роблять чудові десерти та частування для цієї пори року, і оскільки вони швидко готуються, вони роблять ідеальним після обіднього курсу, який можна приготувати і приготувати за лічені хвилини.
Завжди шукайте міцну та свіжу продукцію восени. Хоча більшість цих продуктів мають чудовий термін зберігання, їх найкраще на грилі на піку свіжості. Особливо це стосується фруктів та моркви. Що стосується грилю, готуйте лише до готовності. Переварені фрукти та овочі є менш ніж бажаними і не представлені одноразово. Тому тримайте низький час приготування та дотримуйтесь цих фантастичних рецептів, поданих нижче.
-
Солодкий картопляний начос
Сабрина Бакш
Ці чавунні солодкі картопляні начоси не тільки чудові, але і досить універсальні. Цей рецепт вимагає стейк, але ви можете замінити курячу грудку на грилі, тофу або додати будь-яку різноманітність овочів на грилі в суміш. Хоча цей рецепт розроблений для смаку полум'я, приготованого на грилі з деревним вугіллям, його можна приготувати на газовій установці, критій грилі, плиті або духовці. Подавайте їх під час наступного зібрання, спортивного заходу чи подорожі на кемпінг.
-
Баклажани плоскі з козячим сиром вінагретом
Foodcollection / Getty Images
Осінь особливо багата на вирощені в саду баклажани. Якщо ви опинилися заваленими великим урожаєм баклажанів, то це обов'язковий спробувати рецепт. Прості, сільські та фантастичні, їх можна подати як основну страву або порізати на більш дрібні шматочки і подати разом з вінегретом з козячим сиром.
-
Копчена гарбуз
Щодо BBQ Inc.
Це метод для куріння та приготування гарбуза для вживання чого-небудь від супу, макаронних виробів або для приготування чудових гарбузових пиріжків з гарбуза. Найкраще, що ці гарбузи можна палити практично на будь-якому типі гриль або курці, якщо у вас є.
-
Десерт із грушею на грилі з білим вином
filonmar / Creative RF / Getty Images
Ці груші можна приготувати на верхній стійці або залишити на грилі на десерт, поки ви їсте основне блюдо. Вони мають злегка солодкий присмак, і їх можна подати з ложкою ванільного морозива або заправити карамельним або шоколадним соусом.
-
Квасоля з жолудями з сиром Азіаго
Вестенд61 / Гетті Зображення
Цей рецепт кабачків на грилі - це чудовий гарнір для майже нічого. Ви можете підготувати їх і встановити на верхній стійці або в сторону гриля, і майже забути про них, поки ви не будете готові їсти.
-
Рататуй на грилі
Джим Нортон / Гетті Зображення
Це смачний вегетаріанський рецепт на грилі, який наповнений смаком і робить смачну страву. Рататуй - традиційний французький провінційний рецепт, зроблений з останніх речей, зібраних із саду.
-
Копчений бутербродний кабачок
Щодо BBQ Inc.
Сквош Буттернут є основою для всіляких рецептів. Готуючи його на курці, він набирає абсолютно новий вимір смаку. Димний аромат цієї кабачки зробить будь-яке блюдо, яке воно вживається в кращу сторону. Найкраще, ви самі вирішите, як з коктейлем зробити його. Це чудовий рецепт для грилю з деревним вугіллям, тому відданий курці не потрібен.
-
Плодовий квіноа квіноа
vanillaechoes / Getty Images
Здоровий рецепт на будь-який час року. Цей плов з хіноа можна подавати як гарнір до м’яса на грилі та морепродуктів або подавати в якості основного блюда. Смажена кабачка та буряк додають страві фантастичний карамелізований аромат. Пропустіть або зменшіть порцію сиру фета на ваш смак.
-
Морква глазурована цитрусово-коричневим цукром
Вестенд61 / Гетті Зображення
Морква на грилі - це швидко і просто, але якщо ви хочете додати трохи аромату, вам потрібно буде їх збити. Ця цукрова глазур продовжується в самому кінці, тому вона не пригорить, але з неї вийде чудова морква на грилі.
-
Яблука з корицею
Щодо BBQ, Inc.
Яблука ідеально підходять для грилю. Їх твердість зберігається до тепла, а природні цукри карамелізуються до насиченого, солодкого смаку. Цей десерт на грилі з яблук ідеально підходить для осені чи зими. Подавати його можна нарізаним пирігом або за допомогою совки ванільного морозива, просоченої теплою карамеллю. Комфортна їжа в найкращих випадках!
