Ялина їсть / Ніта Вест
- Всього: 74 хв
- Підготовка: 14 хв
- Кухар: 60 хв
- Вихід: 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 244 | Калорійність |
| 2г | Жир |
| 41г | Вуглеводи |
| 18г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 244 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 2г | 2% |
| Насичений жир 0г | 2% |
| Холестерин 3 мг | 1% |
| Натрій 1352мг | 59% |
| Всього вуглеводів 41г | 15% |
| Дієтична клітковина 7г | 26% |
| Білок 18г | |
| Кальцій 70мг | 5% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Вашій родині сподобається цей класичний суп з сочевиці з повільним просінням. Ситний суп включає моркву, селеру та цибулю разом з основними приправами. Залишиста м'ясна кісточка шинки або шишка шипшини смакує цей смачний суп з сочевиці. Це чудовий обід, коли суп з бутербродом або салатом (або просто насолоджується у великій паровій мисці).
Для приготування супу з душевного вечері додайте кілька зайвих кубиків із залишками разом із кісткою шинки або шипшиною шинки. Для заміни шинки можна використовувати нарізану нарізану копчену ковбасу або нарізаний кубиками бекон. Якщо в сім’ї є вегетаріанці, опустіть шинку і замініть воду рослинним бульйоном з низьким вмістом натрію.
Суп піддається безлічі різних приправ. Не соромтеся додати зубчик фаршу часнику або приблизно 1/2 чайної ложки часникового порошку. Деякі трави, які добре поєднуються з сочевицею, - це м'ята, петрушка, чебрець і щавель. Або додайте в суп кольорів і поживних речовин з жменькою подрібненого свіжого шпинату або сирної маси.
Порівняно з іншими сушеними бобовими, сочевиця легко готується. Ніякого попереднього замочування не потрібно, і для їх приготування знадобиться набагато менше часу. На наступний день залишки ще краще, тому зробіть велику подвійну партію або приготуйте суп на день заздалегідь. Ви також можете заморозити суп з сочевиці в розмірі з їжею або порціями розміром на інший день.
Інгредієнти
- Для домашніх грінок
- 2 - 3 скибочки твердого хліба
- 2 столові ложки оливкової олії екстра-діви
- Кошкова сіль (за смаком)
- Свіжий мелений чорний перець (за смаком)
- Необов’язково: часникова пудра (за смаком)
- Необов'язково: сушені трави (ваш вибір на смак)
- Для сочевичного супу
- 1 м'ясна кістка шинки (або 1 велика шишка шишки)
- 6 склянок води (або овочевого або курячого продукту, бажано з низьким вмістом натрію або несолоного)
- 1 1/2 склянки сушеної сочевиці (коричневої або зеленої)
- 2 склянки моркви (приблизно 3 - 4 середніх моркви, нарізаний)
- 1 склянка селери (нарізаний)
- 1 склянка цибулі (нарізаний)
- 2 чайні ложки солі
- Необов’язково: 1 чайна ложка цукру
- 1/4 чайної ложки меленого чорного перцю
- 1 лавровий лист
- Гарнір: петрушка (нарізана)
Кроки, щоб зробити це
Примітка. Хоча до цього рецепту є кілька кроків, цей суп розбивається на працездатні категорії, щоб допомогти вам краще планувати приготування та приготування їжі.
Зробіть домашні крутони
Зберіть інгредієнти.
Ялина їсть / Ніта Вест
Ялина їсть / Ніта Вест
Помістіть кубики хліба 2 столовими ложками оливкової олії.
Ялина їсть / Ніта Вест
Викладаємо кубики хліба на фольгу або пергамент, викладений папером, пекарський лист, а потім кубики злегка посипаємо сіллю і перцем.
Ялина їсть / Ніта Вест
Для приправлених грінок, за бажанням посипте часниковою пудрою і трохи сухої трави.
Ялина їсть / Ніта Вест
Запікайте грінки в попередньо розігрітій до 350 F духовці приблизно 10 - 15 хвилин або до золотисто-коричневого кольору.
Ялина їсть / Ніта Вест
Зробіть суп з сочевиці
Зберіть інгредієнти.
Ялина їсть / Ніта Вест
У горщику або голландській духовці з’єднайте кісточку шинки, воду або запас, сочевицю, моркву, селеру, цибулю, сіль, цукор, чорний перець і лавровий лист. Накрити горщик і довести до кипіння.
Ялина їсть / Ніта Вест
Зменшіть нагрівання до низького і тушкуйте протягом приблизно 45 хвилин до 1 години, або поки сочевиця не стане ніжною.
Ялина їсть / Ніта Вест
Вийміть кістку шинки або скакалку і вийміть м’ясо.
Ялина їсть / Ніта Вест
Нарізати м’ясо і повернути його в суп з сочевиці.
Ялина їсть / Ніта Вест
Видаліть лавровий лист.
Ялина їсть / Ніта Вест
Посипте суп з сочевиці в миски і зверху покладіть свіжою рубаною петрушкою або грінками, за бажанням.
Ялина їсть / Ніта Вест
Подавайте суп разом із свіжоспеченим печивом, кукурудзяним хлібом або хрустким хлібом.
Поради
- Якщо використовується солений бульйон або запас, куштуйте суп безпосередньо перед його приготуванням і додайте сіль, якщо потрібно, суп готовий приблизно за годину. Якщо у вас не так багато часу, вам може сподобатись цей суп з сочевицею з горщиком.
Теги рецептів:
- Сочевиця
- антре
- американський
- назад до школи
