Діана Раттрей
- Всього: 110 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 90 хв
- Вихід: подається від 4 до 6
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 574 | Калорійність |
| 30г | Жир |
| 36г | Вуглеводи |
| 38г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: подається від 4 до 6 | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 574 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 30г | 39% |
| Насичений жир 12г | 60% |
| Холестерин 124мг | 41% |
| Натрій 780мг | 34% |
| Всього вуглеводів 36г | 13% |
| Дієтична клітковина 5г | 18% |
| Білок 38г | |
| Кальцій 102мг | 8% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Золоте, червона шкірка та кругла біла картопля Юкона - хороший вибір цього смачного ягняного тушонки. Це смачне рагу для повсякденної їжі, і це прекрасний вибір для подій Дня святого Патріка.
Подайте з хрусткими булочками або газованим хлібом і підкинутим салатом для смачної сімейної страви.
Інгредієнти
- 1 столова ложка оливкової олії
- Плече ягняти від 1 до 2 фунтів (обрізане і нарізане на 1 дюймові шматки)
- 2 - 3 середніх цибулі (порізаних часточками і нарізаними)
- 1 чайна ложка чебрецю сухого листя
- 1 1/2 склянки моркви (нарізаної кубиками або нарізаною шкіркою)
- 1 великий лавровий лист
- 3 склянки курячого запасу (або бульйону)
- 1 1/2 фунта картоплі (нарізаний шматочками 1 дюйм)
- Сіль (за смаком)
- Свіжий мелений чорний перець (за смаком)
- За бажанням: 2 столові ложки свіжої рубаної петрушки
- 2 столові ложки борошна універсального призначення
Кроки, щоб зробити це
У великій глибокій каструлі з соусом або голландській духовці на середньо сильному вогні прожарюйте баранину в олії, помішуючи, протягом 2 хвилин.
Додайте цибулю і продовжуйте готувати, помішуючи, поки баранина не підрум’яниться і цибуля не стане м’якою, приблизно від 3 до 5 хвилин.
Посипте чебрецем і додайте моркву, лавровий лист і запас. Довести до кипіння; зменшіть тепло до слабкого, накрийте кришкою і тушкуйте близько 1 години.
Додати картоплю в сковороду, накрити кришкою і продовжувати готувати протягом 25 хвилин. Смакуйте і додайте сіль і перець за бажанням. Якщо вживаєте, натріть нарізану петрушку в тушкованому вигляді.
У чашці або мисці розмішайте борошно в холодній воді, поки суміш не стане однорідною. Додайте до тушкованої страви, добре розмішайте і варіть хвилину-дві, поки не загусне.
Подайте баранину з тушонкою з салатом і хрусткими булочками для смачної їжі.
Ви також можете подобатися
Пряне ягняне рагу
Баранина з тушкованою крупою з петрушкою
Легкий рецепт тушкованої баранини з повільною плитою
Теги рецептів:
- тушкувати
- вечеря
- ірландський
- сімейна вечеря
