Длерік / Гетті Зображення
Одне з найпростіших і найситніших прийомів їжі в домашніх умовах - це буріто. Все, що вам потрібно - це тортилья та кілька основних продуктів, і ви можете створити практично будь-який тип буріто, який вам подобається. Від стандартного буріто з яловичини та квасолі до буріто на сніданок та класики, наприклад, як carne asada, варіантів начинки безліч.
Популярні комбінації пропонують хорошу вихідну точку. Після того, як ви освоїте ці основні рецепти, ви можете продовжувати та експериментувати зі своїми начинками. Правило великого пальця з бурріто полягає в тому, що якщо ви можете його порізати кубиками або подрібнити, ви можете додати його до коржу. Просто пам’ятайте соуси: сальса та гострий соус - це класика, але ви можете коригувати її відповідно до своїх уподобань.
Після того як ви вирішили, що в нього покласти, правильна техніка складання буріто забезпечить, щоб усі ваші смачні начинки залишилися всередині.
Стандартний бурріто
Незважаючи на велику різноманітність буріто у світі, існує "стандарт", який включає низку основних мексиканських інгредієнтів. Це те, що ви можете очікувати, якщо ви замовите буріто з яловичини та бобів в ресторані, який не визначає жодних спеціальних інгредієнтів.
Стандартний буріто включає в себе приправлену яловичу яловичину, обсмажену квасолю, подрібнений салат, нарізані кубиками помідори, сметану та улюблений соус чилі. Загорніть це в корж і насолоджуйтесь класичним смаком.
Буріто рано вранці
Буріто на сніданок - це смачний спосіб розпочати день, і як тільки ви зрозумієте, як їх легко зробити, ви будете постійно їх заповнювати та складати вдома. Для вишуканого буріто на сніданок поєднуйте яєчню, варене і подрібнене чорізо, сир моцарелла або джек-сир, помідори, нарізані кубиками, соус чилі або табаско.
Якщо ви не любитель чорізо чи не хочете вдома, ви можете замінити його на м'ясо на ваш вибір: порізані ковбасні посилання або пиріжки, нарізане бекон або нарізана кільбаса або шинка роблять чудові альтернативи.
Huevos rancheros - це чудова начинка для буріто з сніданком із відкритим обличчям, який також легко зібрати: додати в тортилью одне обсмажене яйце, розігріту корісту сальсу та обсмажену квасолю.
Морепродукти та курячі буріто
Морепродукти та курка - чудові білкові варіанти для бурріто, і ви можете дістати багато різних напрямків. Кабо Сан Лукас - класичний морський продукт буріто. Цей поєднує в собі варені креветки чи омари, сир Джек, крупно нарізану кінзу та перецьовану квасолю. Для приготування вершкового соусу просто змішайте оцет і майонез за смаком.
Буріто Пуебла - улюблений для всіх, хто віддає перевагу курці. Для цього буріто просто поєднуйте подрібнену курку, моль і нарізану кубиками цибулю.
Буріто з яловичини та свинини
Яловичина та свинина - найпопулярніше м'ясо для буріто, і ви можете створити кілька фантастичних комбінацій, використовуючи ці інгредієнти. Наприклад, в буріто Гвадалахара використовується приправлена яловича яловичина, іспанський рис, сир Джек або моцарелла і помідори нарізані кубиками.
Якщо у вас є настрій на стейк-буріто, зверніться до знакових карн-асад. Цей маринований стейк на грилі з чорною квасолею, кінзою та цибулею, нарізаною кубиками.
Для буріто зі свинини ви обов'язково захочете спробувати акапулько. Це дає вам вибір карніти або подрібненої свинини, обидві з яких легко зробити і можуть бути збережені для майбутніх буріто. Щоб доповнити м’ясо, просто додайте нарізаний кубиками зелений чилі, подрібнений сир Джек або моцарелла та іспанський рис.
Веггі Буріто
Створюючи вегетаріанські буріто, у вас є багато варіантів для додавання білка. Класичне овочеве буріто включало б в смаженій фасолі пінто, соус червоний чилі та подрібнений сир. Багато людей люблять поєднувати квасолю з рисом, і ви можете додати помідори, кінзу або будь-які інші улюблені овочі та зелень.
Проста гостра яловичина та смажена квасоля Буріто
