Вестенд61 / Гетті Зображення
- Всього: 3 години 20 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 3 години
- Вихід: 4 порції
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 583 | Калорійність |
| 33г | Жир |
| 34г | Вуглеводи |
| 38г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 583 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 33г | 43% |
| Насичений жир 10г | 50% |
| Холестерин 125 мг | 42% |
| Натрій 396 мг | 17% |
| Всього вуглеводів 34г | 12% |
| Дієтична клітковина 4г | 14% |
| Білок 38г | |
| Кальцій 255 мг | 20% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Куряча тика масала - одна з улюблених страв Великобританії. Він навіть вважається одним із національних страв Великобританії. Існує багато рецептів масаки з курки тикки масала, деякі гарячі, деякі вершкові, деякі вершкові та гарячі, але цей рецепт особливий, гостре, але не надто гаряче або вершкове блюдо.
Цю тикку так легко зробити з успіхом страви, що є результатом достатньої кількості часу для маринування курки; дайте мінімум 2 години до ночі в холодильнику.
Інгредієнти
- Для маринаду:
- ½ склянки листя кінзи / коріандру (нарізаний)
- 1 ч. Л. імбирна паста
- 1 ч. Л. часникова паста
- 2 ст. мікс спецій garam masala
- 1 ч. Л. червона паста чилі
- 2 ст. сік лайма
- 1 ч. Л. куркума
- ½ склянки звичайного натурального йогурту
- 1 фунт. куряча грудка без шкіри (нарізана 2 шматками)
- Для соусу:
- 2 ст. рослинна олія
- 1 червоний лук (дрібно нарізаний)
- 4 стручки кардамону
- 1 ч. Л. часникова паста
- 1 ст. мікс спецій garam masala
- 1 ст. коричневий цукор
- 2 ст. мелений мигдаль
- 1 банка нарізаних помідорів
- 1 склянка легкого / одноразового крему
Кроки, щоб зробити це
Почніть з підготовки маринаду
Зберіть інгредієнти.
Помістіть всі інгредієнти маринаду, крім йогурту, в кухонний комбайн і блискайте на кілька секунд, щоб утворилася густа паста.
Помістіть пасту в миску для перемішування, додайте йогурт і добре розмішайте. Додайте шматочки курки і ретельно розмішайте, щоб переконатися, що вся курка покрита соусом. Накрийте пластиковою упаковкою і поставте в холодильник мінімум на 2 години до ночі.
Нанизуйте 3 або 4 шматки маринованої курятини на дерев’яну шпажку і повторюйте, поки вся курка не поживе. Помістіть шампури під гарячу решітку приблизно на 10 хвилин, час від часу обертаючись. Курка готова, коли зовні золотисто-коричневий і курка готується наскрізь. Тримайтеся вбік.
Зробіть соус Тікка:
Зберіть інгредієнти.
Нагрійте олію на великій сковороді до гарячого, але не палити. Додайте нарізану цибулю, стручки кардамону і часникову пасту і добре розмішайте. Будьте обережні, щоб цибуля не підрум’янилася; якщо вони почнуть коричнево знижувати тепло.
Додати гарам масала, цукор, мелений мигдаль і нарізані помідори; перемішати і варити, поки соус не загусне, приблизно 10 хвилин.
Закінчіть блюдо
Додайте шматочки курки і вершки. Добре розмішати і варити на слабкому вогні ще 10 хвилин.
Подавайте в гарячому вигляді з нанним хлібом, шапаті та / або трохи вареного рису.
Теги рецептів:
- Помідор
- куряча тикка масала
- вечеря
- британський
