Гленн Слінгбі / Гетті Імідж
- Всього: 30 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 20 хв
- Вихід: 64 1 "квадратів (32 порції)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 186 | Калорійність |
| 7г | Жир |
| 29г | Вуглеводи |
| 2г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 64 1 "квадрати (32 порції) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 186 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 7г | 10% |
| Насичений жир 3г | 15% |
| Холестерин 6 мг | 2% |
| Натрій 18мг | 1% |
| Всього вуглеводів 29г | 11% |
| Дієтична клітковина 1г | 3% |
| Білок 2г | |
| Кальцій 15мг | 1% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей рецепт приготування шоколадного сиру з сирним шоколадом - насичений і відчутний, з глибоким шоколадним ароматом. Якщо вам не подобається гіркий солодкий смак темного шоколаду, я рекомендую скоротити несолодкий шоколад - або використовувати чотири унції замість шести, або замінити трохи несолодкого шоколаду. Горіхи необов’язкові, але я вважаю, що вони допомагають скоротити насиченість та додають прекрасному аромату та текстурі. Горіхи та мигдаль - це моя краща варіація, але ви можете експериментувати з улюбленими горіхами.
Інгредієнти
- 6 унцій шоколаду (несолодкий)
- 6 унцій вершкового сиру (розм’якшений до кімнатної температури)
- 2 чайні ложки випареного молока (або вершків)
- 4 склянки цукру (порошок)
- 2 чайні ложки ванільного екстракту
- Необов’язково: 1 1/2 склянки змішаних горіхів (подрібнених)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Підготуйте сковороду розміром 8 на 8 дюймів, обклавши її алюмінієвою фольгою та обприскавши фольгу протипригарним кулінарним спреєм.
Шоколад наріжте рівними шматочками великим ножем. Помістіть шоколад у посудину, захищену від мікрохвильовки, і мікрохвильову піч, поки не розплавиться, помішуючи кожні 30 секунд, щоб не перегріти
Помістити розм’якшений вершковий сир і випарене молоко в миску великої підставки міксером і збити насадкою для лопатки до отримання однорідної маси. (По черзі можна використовувати ручний змішувач.)
Зупиніть міксер, додайте розтоплений шоколад і збийте до гарного перемішування.
Знову зупиніть міксер і додайте цукрову пудру і екстракт ванілі, і перемішайте до тих пір, поки збиток не стане рівним і добре поєднаним.
Горіхи розмішайте вручну, якщо ви їх використовуєте.
Вилийте в готову сковороду фарш і розкладіть рівним шаром. Дайте йому встановити при кімнатній температурі протягом 2 - 3 годин, або в холодильнику протягом 1 години.
Після встановлення наріжте фасоль невеликими квадратиками і подавайте при кімнатній температурі.
Порада
- Фадж може зберігатися в герметичній ємності в холодильнику протягом декількох тижнів.
Теги рецептів:
- шоколад
- вершкове плавлення з сиром
- печиво та цукерки
- американський
