Ялина / Елізабет Лабо
- Всього: 35 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 25 хв
- Вихід: 24 порції
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 185 | Калорійність |
| 7г | Жир |
| 29г | Вуглеводи |
| 2г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 24 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 185 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 7г | 9% |
| Насичений жир 3г | 16% |
| Холестерин 1мг | 0% |
| Натрій 79мг | 3% |
| Всього вуглеводів 29г | 11% |
| Дієтична клітковина 2г | 6% |
| Білок 2г | |
| Кальцій 17мг | 1% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Любителі бананів, ця для вас. Цей насичений кремовий рецепт бананових бананів має справжній банан, змішаний прямо в цукерку, тому він має справжній смак свіжого банана, який ідеально поєднується з глибоким шоколадом. Найкраще, що це простий рецепт, який швидко збирається. Спробуйте додати подрібнену бананову стружку або арахіс, якщо ви хочете трохи пом'якшити свою смаку.
Інгредієнти
- 1 середній банан (стиглий, пюре)
- 1/2 склянки цільного молока
- 2 1/3 склянки гранульованого цукру
- 1/2 чайної ложки солі
- 1 1/2 склянки шоколадної стружки
- 8 столових ложок несолоного вершкового масла (кубиками)
- Необов’язково: 1/4 чайної ложки бананового екстракту
- 1 склянка мініатюрного зефіру
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Вистеліть 8х8-дюймову сковороду фольгою і розпиліть фольгу антипригарним кулінарним спреєм.
Наливаємо пюре з банана в мірну чашку, а в чашку додаємо достатню кількість цільного молока, що дорівнює 3/4 склянки рідини. Мабуть, це буде приблизно 1/2 склянки молока.
Помістіть молоко-бананову суміш, цукор та сіль в середню каструлю на середньому сильному вогні і перемішайте, поки цукор не розчиниться. Змийте сторони сковороди мокрою пензликом для кондитерських виробів, щоб запобігти утворенню кристалів цукру.
Доведіть суміш до кипіння і, як тільки закипить, вставте термометр цукерки. Продовжуйте готувати цукерки, часто помішуючи, щоб не спалити на дні, поки вона не досягне 230 F / 110 C на термометрі.
Отримавши температуру 230 F, зніміть каструлю з вогню і додайте шоколад, кубикове масло, екстракт банана та міні-зефір. Перемішуйте, поки шоколад, масло і зефір не розтануть, і ваша суміш стане повністю гладкою.
Натріть фарш на підготовлену сковороду і розгладьте її рівним шаром.
Дайте мазі охолонути і поставте при кімнатній температурі на ніч або в холодильнику принаймні на 3 години.
Коли встановлено, вийміть фліс і очистіть підкладку з фольги. Використовуйте великий гострий ніж, щоб розрізати гвоздику на 1-дюймові шматочки для подачі.
Поради
- Добре загорніть фрі і зберігайте в герметичній ємності в холодильнику до місяця. Для найкращого смаку та текстури доведіть його до кімнатної температури перед подачею.
Теги рецептів:
- Банан
- печиво та цукерки
- американський
- кип'ятити
