Фотографія Паули Томас / Момент Відкриття / Гетті Зображення
- Всього: 50 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 30 хв
- Вихід: подається 4
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 1174 рік | Калорійність |
| 83г | Жир |
| 53г | Вуглеводи |
| 58г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: Подається 4 | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 1174 рік |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 83г | 107% |
| Насичений жир 24г | 120% |
| Холестерин 180мг | 60% |
| Натрію 878 мг | 38% |
| Всього вуглеводів 53г | 19% |
| Дієтична клітковина 9г | 31% |
| Білок 58г | |
| Кальцій 706мг | 54% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цю курячу запіканку легко виправити та запекти, що робить її чудовою стравою для насиченого дня. Сміливо вживайте курку з печива, щоб зробити приготування ще простіше.
Інгредієнти
- 3 столові ложки оливкової олії
- 1 склянка цибулі (нарізаний)
- 1 великий зубчик часнику (фарш)
- 1 столова ложка порошку чилі
- 1 чайна ложка кмину
- 1/4 чайної ложки перцю
- 1 банка / 14 унцій помідорів (нарізана кубиками)
- 6 кукурудзяних коржів (6 дюймів)
- 1/2 склянки рослинного масла (більше або менше, скільки потрібно для смаження)
- 1/2 склянки сметани
- 2 склянки мексиканського сиру (подрібнений або сир Монтерей Джек)
- 2 склянки курки (варені, подрібнені)
- 6 зелених чілів (консервовані, цілі, розрізані навпіл уздовж)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Нагрійте 1 столову ложку оливкової олії у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додати цибулю, часник, порошок чилі, кмин, перець; варіть, часто помішуючи, протягом 5 хвилин.
Помістіть цибульну суміш у ємність для блендера; додати помідори. Збиваємо до однорідності.
Додайте в сковороду на середньо-сильному вогні 2 столові ложки оливкової олії. Перемішати в топлену томатну суміш. Готуйте, постійно помішуючи, поки соус не охолоне і не загусне, приблизно 5 - 7 хвилин. Перекладіть соус в миску; відкласти.
Протріть сковороду чистою. Налийте рослинне масло в сковороду на глибину близько 1/4 дюйма. Нагрівання на середньо-сильному вогні; обсмажуйте коржі, по одній, по кілька секунд з кожного боку. Перекладіть коржі на паперові рушники, щоб вони стікали.
Помістіть 2 коржики в неглибокий 2-квартовий деко для випічки. Шар з приблизно однією чвертю соусу, однією чвертю сметани, чвертю подрібненого сиру та 1 склянкою курки. Викладіть на курятину 6 чилі скибочок. Топ з ще 2-ма тортилами. Повторіть, щоб зробити ще один шар. Зверху залийте тортилами, соусом, сметаною та сиром.
Накрийте запіканку фольгою і випікайте при 350 F приблизно 30 хвилин.
Перед подачею трохи охолодіть запіканку з курячої тортилії
Теги рецептів:
- Запіканка
- антре
- мексиканський
- тижня
