Джим Шерер / Гетті Зображення
- Всього: 22 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 12 хв
- Вихід: подається 3-4
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 522 | Калорійність |
| 33г | Жир |
| 28г | Вуглеводи |
| 28г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: подають 3-4 | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 522 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 33г | 42% |
| Насичений жир 14г | 72% |
| Холестерин 366 мг | 122% |
| Натрій 628 мг | 27% |
| Всього вуглеводів 28г | 10% |
| Дієтична клітковина 1г | 5% |
| Білок 28г | |
| Кальцій 458 мг | 35% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Фріттати - це прості омлети, які міцніші, це означає, що вони менш метушливі та їх легше готувати. Вони - один з найкращих швидких рецептів, який можна приготувати на сніданок, обід, обід або вечерю.
Єдині правила приготування фрітта - переконатися, що яйця добре збиті, а інгредієнти, які ви додаєте, готуються перед тим, як додати яйця. Фріттати слід готувати до тих пір, поки яйця не набухнуть і не покладуться, тому не перекушуйте їх, і ви матимете успіх.
Ви можете використовувати майже будь-яку їжу, яка залишилася, у фрітатах. Використовуйте залишилися макаронні вироби, рис, нарізану кубиками картоплю, м'ясо або варені овочі. Ви можете змінювати тип сиру, який ви також вживаєте; використовуйте все, що у вас є під рукою.
Подайте цей простий рецепт з зеленим салатом і трохи крижаного чаю для чудової страви.
Інгредієнти
- 1/2 склянки подрібненого зеленого перцю або 1/2 склянки подрібненої цибулі
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 столова ложка вершкового масла
- 6 яєць
- 1/4 склянки молока
- 1/3 склянки тертого сиру пармезан
- 1/2 чайної ложки сухого листя базиліка
- Посолити і поперчити за смаком
- 1 склянку вареної феттуччини або спагетті, нарізаної на 2 "шматки
- 1 склянка подрібненого мюнстерського сиру
- 1/4 склянки тертого сиру пармезан
Кроки, щоб зробити це
Розігрійте бройлер.
У сильній сковороді на середньому вогні нагрівайте оливкову олію та вершкове масло до розплавлення та пінистості.
Додати зелений болгарський перець; варіть на середньому вогні, часто помішуючи, до хрусткої м’якості.
Тим часом у великій мисці збийте разом яйця з молоком, 1/3 склянки сиру пармезан, сіль, перець та базилік.
Додайте в яєчну суміш залишки приготованих макаронів і обережно перемішайте.
Перенесіть макаронно-яєчну суміш на сковороду; розкладіть макарони рівним шаром.
Готуйте макаронно-яєчну суміш на середньому вогні, періодично піднімаючи сторони, щоб сире яйце текла внизу.
Коли макаронно-яєчна суміш буде майже готовою, але все ще дуже вологою, приблизно через 5 - 8 хвилин, зверху присипте мюнстерським сиром і 1/4 склянки сиру пармезан і вийміть з плити.
Вийміть з духовки і наріжте фріттату на клини; подавати негайно.
Теги рецептів:
- сир
- вечеря
- італійський
- назад до школи
