Ялина їсть / Діана Чиструга
- Всього: 3 години 20 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 3 години
- Вихід: 1 смажена (6 - 8 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 705 | Калорійність |
| 34г | Жир |
| 28г | Вуглеводи |
| 69г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 смажена (6 - 8 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 705 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 34г | 44% |
| Насичений жир 13г | 65% |
| Холестерин 209мг | 70% |
| Натрій 513мг | 22% |
| Всього вуглеводів 28г | 10% |
| Дієтична клітковина 5г | 17% |
| Білок 69г | |
| Кальцій 155мг | 12% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
В цьому рецепті смаженої каструлі з смаженою каструлею використовуйте панірувальний або смажений патрон. Вирізи з патрона жирніші, але можуть бути використані найсмачніші, але можна використовувати смажену обсмажену грудку, нижню кругу або яловичу грудку. Або складіть цей рецепт з яловичими короткими ребрами.
Інгредієнти
- 2 столові ложки оливкової олії
- 2 столові ложки вершкового масла
- 1 (3-4-фунтовий) смажений горщик (крупа або пісний патрон)
- 1 склянка цибулі (нарізаний)
- 1 зубчик часнику (подрібнений і фарш)
- 1 ч. Ложка чебрецю (розсипається)
- 1 чайна ложка сухого листя майорану (розсипається)
- 1 лавровий лист
- 1/4 чайної ложки меленого чорного перцю
- 1 чайна ложка солі
- 1 (10 1/2 унції) можна згустити яловичий бульйон
- 8-12 маленьких білих цибулин (очищених від шкірки)
- 6 - 8 середніх моркви (навпіл навпіл, потім навпіл навпіл)
- 1 невелика рубага (порізана на 1-дюймові шматочки)
- 1/4 склянки води (холодна)
- 3 столові ложки борошна універсального призначення
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина їсть / Діана Чиструга
Нагрійте олію та вершкове масло в голландській духовці або важкому складі на середньому вогні. Коричневий смажиться близько 20 хвилин, перетворюючись на коричневий з усіх боків.
Ялина їсть / Діана Чиструга
До крапель м'яса додайте нарізану цибулю, часник, чебрець, майоран, лавровий лист, перець і сіль. Перемішайте і готуйте близько 30 секунд.
Ялина їсть / Діана Чиструга
Додати яловичий бульйон і довести до кипіння.
Ялина їсть / Діана Чиструга
Зменшіть тепло, накрийте кришкою і повільно тушкуйте протягом приблизно 2 годин. Час від часу перевертайте м’ясо.
Ялина їсть / Діана Чиструга
Додайте невелику білу цибулю, моркву і рубагу.
Ялина їсть / Діана Чиструга
Накрийте кришкою і тушкуйте близько 30 хвилин або поки овочі не стануть м'якими.
Ялина їсть / Діана Чиструга
Перекладіть м'ясо та овочі на гарячу тарілку і зберігайте тепло, роблячи підливу.
Ялина їсть / Діана Чиструга
Процідіть рідину, що залишилася в горщику.
Ялина їсть / Діана Чиструга
Відміряйте 2 склянки, додавши трохи води, щоб відміряти 2 склянки, якщо потрібно, і поверніться до голландської духовки і поставте на середній вогонь.
Ялина їсть / Діана Чиструга
Налийте 1/4 склянки холодної водопровідної води у мірну чашку. Додати борошно і розмішати невеликим віночком або виделкою, поки суміш не стане однорідною.
Ялина їсть / Діана Чиструга
Поступово додайте в рідину борошняну суміш і доведіть до кипіння, постійно помішуючи.
Ялина їсть / Діана Чиструга
Зменшіть нагрівання і тушкуйте 2 - 3 хвилини. Смак і коригування приправ.
Ялина їсть / Діана Чиструга
Подайте смажену каструлю в мисці з овочами і соусом.
Ялина їсть / Діана Чиструга
Насолоджуйтесь!
Теги рецептів:
- Морква
- антре
- американський
- сімейна вечеря
