Святкове шампанське та ігристі вина

DNY59 / Getty Images

Ніщо не говорить "святкуй" зовсім як хороша пляшка з бульбашкою! Якщо ви шукаєте шампанське чи ігристе вино, щоб принести Новий рік, тостувати шлюб або просто насолоджуватися чашкою попкорну з маслом, є безліч варіантів за стільки ж цінових пунктів. Ось кілька твердих ігристих вин.

• Piper-Heidsieck Brut Cuvée NV (FR)

  

  Люб’язно надано Пайпер-Хайдек

  Завдяки вишуканості, міцній структурі, насиченій фактурі, середньому корпусу з дрібними бульбашками та чистоті та наполегливості, цей Brut є ідеальним вибором для тостів.

• Pol Roger Brut NV (FR)

  

  Надано Полом Роджером

  Pol Roger Non-Vintage Brut - суха кістка, побудована на рівних пропорціях Шардоне, Піно Нуар та Піно Меньє і представляє приголомшливу передачу теплих спецій, солодких квіткових рослин та незаперечних цитрусових ароматів на носі.

  На піднебінні очікуйте, що свіжий цитрусовий дебютує знову з терпкими нюансами яблука Granny Smith, вихором глибокої мінеральності та постійною вишуканістю. Фініш кругла і стійка.

• Глорія Феррер Блан де Нуарс (Каліфорнія)

  

  Надано печерами та виноградниками Глорії Феррер

  Це чудове cuvée побудовано на 92% Піно Нуар та 8% Шардоне і містить стиглі плоди полуниці, подрібнені теплими спеціями та насиченими кремовими текстурами з вихором ванілі та тостами.

  Ідеальний вибір для подачі з різноманітними закусками, цей надзвичайно приємний для їжі бульбашок змішатиметься та змішатиметься з усім, від натхненного копченого лосося до чорного дерева до суші та баранини чи свинини.

• Шампанське з блюдом з крейдовим бархатом (FR)

  

  Люб’язно надано Veuve Clicquot

  Veuve Clicquot Brut - це класичне шампанське, за розумними цінами та сповненим ароматним смаком. Перегляньте кісточки фруктових та горіхових нот на піднебінні та блискуче поєднання мінеральності та апетитної кислотності на фініші. Якщо ви хотіли спробувати "справжню угоду" в пригодах Шампань, не платячи найвищого долара, на це варто піти.

• Шендон Блан де Нуарс (Каліфорнія)

  

  З люб’язності Чандона

  Blanc de Noirs (або біле вино, виготовлене з червоного винограду) пропонує безліч стиглих червоних фруктів для залучення ароматів та профілю смаку. Починаючи з яскравої вишні та штриху полуниці, охоплюючи округлене середнє піднебіння та стійкий, доглянутий вигляд.

• Freixenet Іскристий Кордон Negro Brut NV (Іспанія)

  

  Люб’язність Фрейксенета

  Одне з найулюбленіших ігристих вин Іспанії - ігристий кордон Freixenet Negro Brut - це поєднання трьох чітко іспанських виноградів: Макабео, Ксарел-ло та Парелада. Добре збалансована кислотність дозволяє фруктам по-справжньому блищати лимоном, лаймом та зеленим яблуком, округлюючи суміш.

• J Vineyards Brut Rose (Каліфорнія)

  

  Надано за допомогою J Vineyards & Winery

  Хоча багато хто знайомий з J Vineyards Russian River Valley Cuvée 20, ця зоряна Brut Rose зроблена з фанатами Піно Нуар чітко на увазі. Перевозячи 66% Піно Нуар, 33% Шардоне і 1% Піно Меньє з 12, 5% алкоголю, очікуйте жваву, універсальну та добре керовану рум'яну рум'яного кольору. Вишуканий вишуканий червоний вишневий плід, з запахом полуниці і яскравою, привабливою кислотністю, з подальшим затяжним, рішуче сухим покриттям.

• Mumm Napa Cuvée M NV (CA)

  

  З люб’язності Муми Напи

  Ми любимо полуничні компоненти цього бенгальського напою, з великою кількістю цитрусових нюансів, які йдуть на руку з живою кислотністю та загальним елегантним стилем та структурою цього високоцінного бульбашки з Napa Valley.

• Perrier Jouët "Grand Brut" Champagne NV (FR)

  

  Надано Perrier Jouët

  Завжди вишуканий, з вигідними цінами і наповнений п’янкою сумішшю зеленого яблука, цитрусових та персика, щедро окутаних тостами, свіжоспеченими хлібними нюансами, цей грандіозний брют від Perrier-Jouet - це пляшка для всього, що закликає до святкування.

  Ідеально підходить для поєднання з копченим лососем та локсем, запеченим брі, наповненим фруктовою тематикою або горіхами та спеціями, та закусками з гідною дозою вершків чи вершкового масла, балансом, кислотністю та бульбашками цього брута, що розрізає важкі страви, з легкістю виявляючи неординарні пари у несподіваних місцях.

• Боллінгер Брют Спеціальне Кюве (FR)

  Перевірте яблучний хрусткий і свіжий аромат запеченого хліба на носі. Тоді є захоплююче поєднання смаку цитрусових та яблук із змішаною кислотністю на смак. Золотий стандарт шампанського середнього рівня, який пропонує суть справжнього синього французького шампанського без завищеної ціни.

• Королівське шампанське Pommery Brut (FR)

  Pommery Brut Royal - це найважливіша цінність від шампанського. Багатий, стиглий та вишуканий цитрусовий фрукт робить початкове шоу, за яким слідує яблуко та груша, запечатані тостами ванільних тонів.

• Roederer Estate Brut NV (CA)

  Теплий аромат смаженого спеченого яблучного пирога домінує в носі ігристого вина Roederer Estate Brut. 60% шардоне, 40% піно Нуар з вирощених фруктів маєтку приносить значну складність і жваву суміш фруктів груші, цитрусових та вишневого пирога на перший план піднебіння у хвилі ванілі та напоїв, наповнених дріжджами.

  Середній з глибиною та вишуканістю, що виходять за межі ціни, це чудовий міхур для свят та будь-якого дня. Пару з копченим лососем, устрицями, омарами, різноманітними багатими ордюверами або суші.