Ялина
- Всього: 40 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 30 хв
- Вихід: 8 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 259 | Калорійність |
| 16г | Жир |
| 27г | Вуглеводи |
| 4г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 8 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 259 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 16г | 20% |
| Насичений жир 8г | 39% |
| Холестерин 30мг | 10% |
| Натрій 361 мг | 16% |
| Всього вуглеводів 27г | 10% |
| Дієтична клітковина 2г | 9% |
| Білок 4г | |
| Кальцій 138мг | 11% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Баночний хліб зародився в Шотландії і являє собою плоский, часто прісний хліб, який іноді описують як гігантський корж. Банок найчастіше готується з вівса, як у цьому рецепті, але може бути зроблений з борошном, ячменем і навіть меленим сушеним горохом. Шотландські дослідники привезли банановий хліб у Північну Америку, і сьогодні він, в основному, асоціюється з канадськими корінними американцями і є популярним хлібом, який роблять під час заходів у пустелі.
Цей рецепт баночного хліба, який бере свій початок в Акадії (нині Нова Шотландія), - це розсипчаста буханка, яку можна змішати за п’ять хвилин. Хліб випікається в пиріжковій тарілці, а потім ріжеться на клини, подібно до коржів або содового хліба. Цукор робить це прекрасним хлібом для сніданку, але сміливо розріжте цукор до столової ложки або двох для отримання більш пікантного хліба.
Інгредієнти
- 1 столова ложка кукурудзяної олії
- 2 1/4 склянки борошна універсального призначення
- 3/4 склянки прокаленого вівса (не розчинний овес)
- 1/3 склянки цукру
- 1 столова ложка розпушувача
- 3/4 чайної ложки солі
- 4 унції вершкового масла (розтоплене і охолоджене)
- 1/2 склянки води (або більше, якщо потрібно)
- Гарнір: масло, варення, сироп, мед
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина
Розігрійте духовку до 400 F. Змастіть пиріг маслом.
Ялина
Змішайте борошно, овес, цукор, розпушувач і сіль у великій мисці до повного поєднання.
Ялина
Додайте розтоплене і охолоджене масло і перемішайте тільки до змішування.
Ялина
Додайте 1/2 склянки води і перемішайте лише до тих пір, поки не змішаться; не перемешуйте або хліб буде важким. Невеликі грудочки в порядку, поки борошно вбирається в тісто.
Ялина
Викладіть тісто на тарілку для пирога. Злегка розмочіть руками і акуратно погладьте тісто рівномірно на тарілку.
Ялина
Розкладіть тісто на 8 клинів, щоб полегшити різання, коли хліб готовий.
Ялина
Випікайте в духовці 30 хвилин або до світло-золотисто-коричневого кольору і трохи темніше по краях.
Ялина
Наріжте 8 частин і подавайте з маслом, варенням, сиропом, медом.
Ялина
Подавайте і насолоджуйтесь!
Поради
- Це хороший рецепт, який можна навчити дітей пекти, оскільки тісто зробити нескладно і його просто наклеюють на тарілку для пирога - немає рулону чи нарізки. Текстура трохи схожа на пісочне печиво, і це ідеальний сніданок для дітей та дорослих на ходу. Крім того, подумайте, як подавати його на десерт, коли вам здається щось не дуже солодке.
Теги рецептів:
- хліб
- сніданок
- шотландський
- День Святого Патрика
