Боблін / Гетті Зображення
- Всього: 50 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 40 хв
- Вихід: 4 порції
Цей рецепт карамелізованої цибулі та часнику з куркою - хороший вибір для вечері восени або взимку, коли комфортна їжа настільки приваблива. Це зробити так просто, що це також здійсненний вибір на тиждень.
Карамелізована цибуля робить приголомшливим доповненням до найрізноманітніших страв. Засмаження усуває кислий аромат, замінюючи його як пікантним, так і солодким на дотик. Крім того, суміш з цибулею та часником зберігає курку вологою і ніжною.
Інгредієнти
- 2 столові ложки оливкової олії
- 2 великі цибулі (нарізаний шматочками)
- 4 зубчики часнику (фарш)
- 1/3 склянки коричневого цукру
- 2 столові ложки оцту білого вина
- 4 розбиті курячі грудки (кістки)
- Посолити і поперчити за смаком
Кроки, щоб зробити це
Нагрійте 1 столову ложку оливкової олії у великій сковороді на середньому повільному вогні.
Додати цибулю і часник. Варіть, помішуючи, 10 хвилин або до м’якості. Вмішайте цукор і оцет і готуйте 6 - 7 хвилин. Зняти з вогню.
Розігрійте духовку до 425 F.
Форму для запікання змастіть 1 столовою ложкою оливкової олії і покладіть курку, кістки стороною вниз, в посуд і приправте сіллю і перцем.
Розкладіть цибулеву і часникову суміш по верху курки.
Запікайте 20-25 хвилин або поки курка не досягне внутрішньої температури 170 F. Перевірте температуру в самій товстій частині курячих шматочків. Якщо цибуля стає занадто темною до кінця часу приготування, нещільно накрийте фольгою.
Дайте курці відпочити 5 хвилин перед подачею.
Теги рецептів:
- курка головна
- курячий цибуля-часник
- антре
- американський
