Марк Томас / StockFood Creative / Getty Images
- Всього: 45 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 30 хв
- Вихід: 36 барів (36 порцій)
Брауні "Butterscotch" - це чудове, надзвичайно швидке та просте барне печиво, яке ви можете зробити з інгредієнтів у своїй коморі.
Термін "маслянистий" цікавий. Ця цукерка схожа на карамель, але масляниста рідина виготовляється лише з коричневого цукру, тоді як для карамелі, виготовленої з нуля, використовується білий цукор. Частина слова "скотч" походить від методу, який використовується для вирізання твердих цукерок; це означає "забив". Коли ви "забиваєте" цукерки, ви вирізаєте в ній лінії гострим ножем, перш ніж вона повністю затвердіє, тому її можна розбити на шматки після охолодження.
Тест на готовність є критичним для цього рецепта. Ніколи не пересипте ці тістечка, інакше вони стануть твердими і зернистими і втратять м'яку і жувальну якість. Випікайте лише до тих пір, поки вони не здадуться встановленими, коли легким і обережним торканням пальцем.
Ці тістечка дуже багаті, тому невеликий квадрат задовольнить більшість людей; цей рецепт повинен слугувати щонайменше 24. Можна подати їх нерозмороженими, або на зміну, заморозьте їх приємною простою ванільною маслянистою кремою, а потім збризніть морозиво з вершкового масла, доливши по лініях над тістечками. Використовуйте зубочистку, щоб зробити викрійку в доливі морозива для гарного завершення.
Інгредієнти
- 1/2 склянки вершкового масла
- 2 склянки коричневого цукру
- 2 яйця
- 2 чайні ложки ванілі
- 2 склянки борошна
- 1 1/2 чайної ложки розпушувача
- 1/2 чайної ложки харчової соди
- 1/4 чайної ложки солі
- Необов’язково: 1 склянка кеш'ю (або волоські горіхи, подрібнені)
- Необов’язково: Карамельне глазурування або Пухнаста глазурована карамель
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Розігрійте духовку до 350 F.
Розпиліть посудину для випічки розміром 13 х 9 дюймів протипригарним спреєм для випічки, що містить борошно, або змастіть її за допомогою твердого вкорочення і пилу борошном.
У важкій каструлі розтопіть масло на слабкому вогні.
Зняти з вогню і розмішати коричневий цукор до тих пір, поки не змішаться.
Додати яйця і ваніль і збити до з’єднання.
Додайте борошно, розпушувач, харчову соду і сіль, перемішайте.
Перемішайте горіхи, якщо використовуєте, до змішування.
Викладаємо тісто і викладаємо в підготовлену каструлю.
Випікайте від 25 до 30 хвилин або до тих пір, поки коричневі ручки не встановляться при легкому дотику пальцем.
Охолоджуємо на дротяній стійці.
Морозити за бажанням і нарізати тістечка на квадратики для подачі.
Насолоджуйтесь!
Теги рецептів:
- Брауні
- десерт
- нам регіональні
- назад до школи
