Смажений курячий сендвіч. Діана Раттрей
- Всього: 18 хв
- Підготовка: 12 хв
- Кухар: 6 хв
- Маринат: 4 години
- Вихід: подається 4
Ці бутерброди швидко і легко готуються і смажать, і вони роблять казкову страву з салатом із салату або тушкованого салату, або беруть участь у заході з хвостом. Подайте бутерброди теплими або холодними з майонезом Chipotle, сумішшю майонезу Sriracha або заправкою з метелика в стилі ранчо.
Купіть тонкі курячі котлети або наріжте кожну курячу грудку наполовину по горизонталі, щоб утворилися дві котлети. Якщо половинки курячих грудок зовсім невеликі, акуратно розточіть їх до рівномірної товщини. Для більш легкої версії використовуйте смажені в духовці курячі грудки в бутербродах.
Інгредієнти
- 1 1/2 фунта половинки курячої грудки (без кісток)
- 1 склянка кефіру
- 2 чайні ложки креольської приправи
- сіль за смаком
- чорний перець за смаком
- 1 1/2 склянки борошна універсального призначення
- 4 - 8 листя салату
- 4 булочки для бутербродів, булочок з хогі, або міні-багети
- Необов’язково: майонез, заправка з пастилки, майонез «Срірача» або заправка на вибір
Кроки, щоб зробити це
Курячі грудки нарізати горизонтально тонкими скибочками або нарізати тонкими смужками. Покладіть в мішок для зберігання продуктів. Додати приправу з вершкового масла і креольську і поставити в холодильник не менше 4 годин.
Викладаємо борошно у широку неглибоку миску.
Вийміть шматочки курки з маринаду з пастилки, відтрусивши зайве. Посипте сіллю і свіжозмеленим чорним перцем.
Нагрійте близько 1/2 дюйма олії до 325 ° F на глибокій сковороді.
Витягніть приправлені курячі шматки в борошно і обсмажте партіями в гарячому маслі близько 5 - 6 хвилин або до готовності, перетворившись в коричневий колір з обох сторін. Перекладіть на викладений на паперовий рушник блюдо, обсмажуючи залишилися шматочки.
Складіть курятину (теплу або холодну) на рулетиках з листям салату, а зверху покладіть майонез, пряничний заправку, майонез «Шрірача» або іншу заправку на вибір.
Теги рецептів:
- Сендвіч
- бутерброд з курячим маслом
- антре
- південний
