J Shepherd / вибір фотографа RF / Getty Images
- Всього: 55 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 45 хв
- Вихід: 6 - 8 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 113 | Калорійність |
| 3г | Жир |
| 20г | Вуглеводи |
| 2г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6 - 8 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 113 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 3г | 4% |
| Насичений жир 1г | 6% |
| Холестерин 4мг | 1% |
| Натрій 48мг | 2% |
| Всього вуглеводів 20г | 7% |
| Дієтична клітковина 2г | 8% |
| Білок 2г | |
| Кальцій 17мг | 1% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Смажена картопля - це легке і смачне блюдо. Смак посилюється за допомогою масляного масла, яке додає цього насиченого рецепту смаженої картоплі. Чудова річ у цьому рецепті полягає в тому, що його можна вживати під будь-яку страву. Це ідеальний гарнір до класичного обіду з м'ясом і картоплею, смачний з обіднім салатом і добре поєднується під час сніданку разом з фріттатою або омлетом.
Інгредієнти
- 2 кілограми картоплі (білий або солодкий або комбінований)
- 1 столова ложка вершкового масла
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 чайна ложка чебрецю (свіжого, подрібненого)
- Сіль (за смаком)
- Чорний перець (за смаком)
Кроки, щоб зробити це
Розігрійте духовку до 375 F. Почистіть картоплю і наріжте їх на однакові за розміром кубики, приблизно 3/4 дюйма.
Поки духовка нагрівається, поставте масло в центр листової каструлі і розтопіть його в духовці протягом двох хвилин або поки масло повністю не розплавиться. Вийміть каструлю з духовки.
У мисці підкиньте картоплю з оливковою олією і чебрецем. Додайте картоплю в сковороду, за допомогою шпателя підкиньте картоплю і рівномірно змастіть їх розтопленим маслом. Розкладіть картоплю рівним шаром і посипте їх сіллю і перцем.
Готуйте при 375 F протягом 30 - 45 хвилин, обертаючи картоплю приблизно через 20 хвилин або до тих пір, поки картопля не стане м’якою всередині і зовнішній вигляд не почне коричневий.
Поради
- Подайте картоплю негайно і насолоджуйтесь гарячими хрусткими кашками. Щоб додати трав'янисту нотку, ви можете посипати трохи свіжого чебрецю (або іншої трави) зверху приготовленої картоплі безпосередньо перед подачею. Якщо у вас залишилася картопля, їх можна зберігати в герметичній ємності в холодильнику протягом декількох днів. Якщо вони здаються трохи мокрими від зберігання в холодильнику, нагрійте сковороду, а потім нагрійте обсмажену картоплю в гарячій сковороді протягом декількох хвилин. Оливкова олія та масло допоможуть розім’яти картоплю. Їх можна з'їсти відразу або додати до будь-якої страви, яку ви готуєте. Будь-яка картопля, що залишився, - це ідеальне доповнення до насиченого салату зі стейк або фрітата з овочами.
Варіації рецепту
- Спробуйте експериментувати з різними видами картоплі. Вживання солодкої картоплі замість білої картоплі для випічки повністю змінить смак і вигляд цього гарніру. Ви також можете спробувати червону картоплю або навіть фіолетову картоплю. Всі вони будуть красиво обсмажуватися, а суміш кольорів може забезпечити барвистий (і здоровий) гарнір при будь-якій їжі.
Теги рецептів:
- Картопля сторона
- сніданок
- американський
- схід
