Діана Раттрей
- Всього: 25 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 15 хв
- Вихід: 18 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 131 | Калорійність |
| 8г | Жир |
| 15г | Вуглеводи |
| 1г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 18 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 131 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 8г | 10% |
| Насичений жир 4г | 18% |
| Холестерин 14мг | 5% |
| Натрій 124мг | 5% |
| Всього вуглеводів 15г | 6% |
| Дієтична клітковина 1г | 3% |
| Білок 1г | |
| Кальцій 23мг | 2% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ці печива надзвичайно прості в приготуванні та запіканні, і рецепт легко можна збільшити для більшої партії. Печиво готується з простої пісочної суміші з цукру, вершкового масла та борошна, разом з екстрактом ванілі та дрібно нарізаними пеканами. Гасити ці печива з глазур'ю або прикрашаючи цукром, якщо хочете. Занурте печене печиво в розтоплений шоколад або посипте їх крупним цукром.
Цей рецепт є ідеальним розміром для маленької сім'ї або раптової тяги до печива. Якщо ви не можете їсти їх усіх, ви завжди можете заморозити їх на інший день. Дивіться поради щодо конкретної інформації.
Інгредієнти
- 4 унції несолоне масло (розм’якшене)
- 1/3 склянки коричневого цукру (світлий або темний; упакований)
- 1/2 чайної ложки ванілі
- 1/8 чайної ложки солі
- 1 1/4 склянки борошна універсального призначення (приблизно 5 1/2 унції)
- 1/3 склянки пеканів (дрібно нарізаних)
- Необов’язково: 1/2 склянки грубого цукру або ванільного цукру (для посипання)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Діана Раттрей
Духовку розігрійте до 325 F. Викладіть великий форму для випічки пергаментним папером.
Борошно, сіль і дрібно нарізаний горошок перемішайте разом в миску; відкласти.
Діана Раттрей
У мисці з електричним міксером збийте вершкове масло і коричневий цукор до світла. Збийте у ванілі.
Діана Раттрей
Вмішайте борошняну суміш, обережно замішуючи тісто руками, щоб з’єднати його, якщо потрібно.
Натисніть або акуратно розкачайте на злегка посипаній борошном поверхні; нарізати кружечками або квадратами товщиною приблизно 1/4 дюйма. За бажанням посипте печиво ванільним цукром або крупним цукром.
Діана Раттрей
Випікайте в попередньо розігрітій духовці близько 20 хвилин. Час залежить від товщини, тому перевіряйте їх через 12-15 хвилин, чи вони трохи тонші. Вони повинні тільки починати коричневий по краях.
Діана Раттрей
Перекладіть печиво в стійку для повного охолодження.
Діана Раттрей
Насолоджуйтесь печивом звичайним або змащуйте їх розтопленим шоколадом.
Поради
- Оскільки печиво пісочне з високим вмістом жиру, не потрібно змащувати печиво. Якщо у вас немає пергаментного паперу, залийте форму для випікання. Якщо у вас печиво буває занадто сильно коричневим на дні, спробуйте скласти два листки для випічки, щоб зробити «ізольований» лист. Тёмні форми для випічки поглинають більше тепла, ніж легші листи; вистеліть темні форми для випічки з важкою фольгою, щоб зменшити зайве тепло. Пекан дрібно наріжте вручну або подрібнювачем. Кухонний комбайн може швидко перетворити горіхи в жирне горіхове масло. Для найкращого розподілу тепла готуйте печиво у верхній третині духовки і завжди перевіряйте печиво за кілька хвилин до того, як рецепт мінімум запечеться. Перед зберіганням переконайтесь, що печиво повністю охололо. їх. Зберігайте їх у герметичних контейнерах або пакетах для зберігання продуктів на блискавці. Щоб заморозити печиво, остудіть їх і викладіть на форму для випічки. Поставити форму для випічки в духовку і заморозити печиво до твердості. Загорніть їх добре, видаляючи з упаковки якомога більше повітря.
Варіації рецепту
- Опустіть пекани або замініть їх дрібно нарізаними волоськими горіхами, лісовими горіхами або мигдалем. Розтопіть кору мигдалю або білого шоколаду або вафельні плавки над киплячою водою. Занурте половину кожного печива в розтоплений шоколад. Помістіть запечене печиво на восковий папір для встановлення. За бажанням, перед набором шоколаду, посипте дрібно нарізаний горошок.
Теги рецептів:
- Печиво
- десерт
- південний
- різдвяні
