(c) 2015 Елізабет Лабо
- Всього: 65 хв
- Підготовка: 60 хв
- Кухар: 5 хв
- Врожайність: 48 соусів домовика (48 порцій)
Brownie Pops - це веселі, грайливі цукерки, що поєднують два улюблені смаки в одну чудову цукерку. Брауни і шоколадна глазур змішуються і формуються в кульки, які кладуть на палички і занурюють в шоколад. Ці "попси" мають смак як декадентські мряні тістечка та роблять ідеальну вечірку для їжі та прихильності!
Моя улюблена частина - це те, що вони чудово смакують із купленими у магазинах брауні (або тістечками із суміші), тому не так багато вдосконалених підготовлень, які повинні відбутися для того, щоб зробити ці ідеальні попси. Спробуйте також додавати в веселі міксинги, як подрібнені горіхи або міні-шоколадні чіпси.
Голодуєте більше? Тут не пропустіть повний список цукерок з поп-цукерок.
Інгредієнти
- 1 тістечко тістечка (13x9 запечені та охолоджені)
- 1/2 склянки шоколадної глазурі
- 1 фунт шоколадного цукеркового покриття
- Необов’язково: декоративна начинка (бризки, горіхи, кокос тощо)
Кроки, щоб зробити це
Приготуйте форму для випічки, обклавши її алюмінієвою фольгою або вощеним папером.
Помістіть тістечка у велику миску і грубо їх натріть руками.
Додайте шоколадну глазур і починайте перемішувати її руками в тістечка, працюючи, поки брауні не стануть крихтами і суміш рівномірно змочиться. Ви хочете, щоб суміш з брауні легко трималася разом, коли ви натискаєте її на кульку, але все одно зберігає трохи текстури. Моє особисте перевагу - щоб трохи залишилася «крихти» до домовика, так що це не просто гульний морозний куля. Звичайно, смаки різняться, тому додайте більше глазурі, якщо хочете більш м'яку попсу.
Використовуючи совок для печива або чайну ложку, сформуйте суміш в маленькі кульки і розкачайте їх між руками, щоб їх було кругло.
Помістіть їх на підготовлений лист для випічки і заморожте до твердості, не менше 2 годин.
Після застигання маки вийміть їх з морозилки.
Розтопіть шоколадне цукеркове покриття в мікрохвильовці і перемішайте до повного стану.
Використовуйте шпажку, щоб просунути отвір у нижній частині кожного кулі домовика. Занурте кінець палички льодяника в розтоплене покриття, а потім вставте цей кінець у отвір, зроблений шпажкою, щоб утримати палицю на місці.
Щоб запобігти утворенню тріщин на шоколадному покритті, ви хочете занурити бадилля домовини, коли вони втратили частину холоду з морозильної камери, але не дозволяйте їм нагріватися так, що вони потрапляють на паличку льодяника при закапуванні. Я виявив, що найкраще помірно прохолодна температура.
Занурте по черзі попси в покриття, тримаючи занурену попу над мискою і дозволяючи зайвому покриттю стікати назад в миску.
Поки покриття все ще липке, але воно більше не капає, посипте потрібні начинки (горіхи, кокос, посипання тощо) на віконце, перш ніж встановити його на форму для випічки, щоб закінчити налаштування. Крім того, ви можете приклеїти маски вертикально в стиропор, щоб вони могли закінчити висихання.
Брауні Попс можна подати негайно, або вони зберігатимуться в герметичній ємності в холодильнику до одного тижня. З плином часу шоколадне покриття стане м’якшим. Дайте підійти до кімнатної температури для найкращого смаку та текстури при подачі.
Клацніть тут, щоб переглянути всі рецепти цукерок на основі торта!
Теги рецептів:
- брауні
- торт попс
- печиво та цукерки
- американський
