Maja Dumat / Flickr / CC BY 2.0
- Всього: 20 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: 4 порції
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 328 | Калорійність |
| 16г | Жир |
| 36г | Вуглеводи |
| 19г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 328 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 16г | 20% |
| Насичений жир 2г | 9% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 338 мг | 15% |
| Всього вуглеводів 36г | 13% |
| Дієтична клітковина 9г | 31% |
| Білок 19г | |
| Кальцій 387 мг | 30% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Якщо ви любите китайську їжу, то може бути важко визначити, які рецепти ви хочете спробувати спочатку. Є з чого вибрати, і деякі складніше підготувати, ніж інші. Цей запечений рецепт тофу шеф-кухаря Терези Лін - це чудовий спосіб насолодитися китайським кулінарним продуктом для початківців. У цьому рецепті середній або м'який тофу та овочі тушкуються в простій смачній суміші соєвого соусу, запасів і цукру, а в кінці додається сплеск азіатського кунжутного масла.
Інгредієнти
- 1 (14 унцій.) Пакет House Premium або органічний тофу (середній або м'який)
- 4 сушені гриби шиітаке (вимочені)
- 5 білих грибів (консервовані)
- 1 велика морква (варена)
- 2 зелені цибулі
- 2 ст. рослинна олія
- 2 ст. заморожений горошок або едамам
- 5 скибочок кореня імбиру
- 1 ст. соєвий соус
- 1 ч. Л. цукор
- 1/2 склянки курячого запасу
- 1 ч. Л. кукурудзяний крохмаль (змішати з 1 ст. л. води як пасту)
- 1/2 ч. Л. кунжутну масло
Кроки, щоб зробити це
Наріжте тофу на 10 квадратних шматочків.
Гриби шиїтаке розріжте навпіл, а білі гриби на три частини.
Моркву нарізати тонко.
Наріжте зелену цибулю на 2-дюймові шматочки.
Нагрійте 2 ст. олія у воку.
Обсмажте тофу до золотисто-коричневого кольору.
Пересуньте тофу на бік вока.
Додайте зелену цибулю, гриби шиітаке та імбир.
Смажте до появи аромату.
Додайте соєвий соус, цукор і запас.
Накрийте кришкою і варіть на середньому вогні, поки тофу не вбере аромат.
Додайте в вок моркву, білі гриби та горох.
Згущують пастою з кукурудзяного крохмалю і зверху розбризкують кунжутне масло.
Подавайте гаряче і насолоджуйтесь!
Теги рецептів:
- Гриб
- вечеря
- азіатський
- сімейна вечеря
