Ялина
- Всього: 25 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 15 хв
- Вихід: приблизно 3 склянки (подається 12)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 56 | Калорійність |
| 2г | Жир |
| 7г | Вуглеводи |
| 2г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: приблизно 3 склянки (подається 12) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 56 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 2г | 3% |
| Насичений жир 1г | 3% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 497 мг | 22% |
| Всього вуглеводів 7г | 2% |
| Дієтична клітковина 1г | 3% |
| Білок 2г | |
| Кальцій 21мг | 2% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей легкий домашній рецепт мисової соуси виготовлений з овочевого бульйону, харчових дріжджів і, звичайно, місо. У вегетаріанській соусі немає тваринного жиру для додавання аромату, тому вам доведеться додавати додатковий аромат і приправи, в цьому випадку у вигляді соєвого соусу, поживних дріжджів, а головне для цього рецепту - місо. Але процес приготування соусу без м’яса дуже схожий на приготування соусу з крапель тварин: ви згущуєте основні інгредієнти, використовуючи борошно, кукурудзяний крохмаль (або, у цьому рецепті обидва), і плануєте робити багато перемішування, щоб отримати позбутися від будь-яких грудочок. Подібно до звичайної соуси, ця вегетаріанська соус трохи згусне, коли стоїть і охолоне, тому врахуйте, що додаючи зайвий кукурудзяний крохмаль або рідину.
Інгредієнти
- 2 столові ложки мізо
- 2 столові ложки води
- 2 столові ложки веганського маргарину
- 1/4 склянки борошна
- 3 склянки овочевого бульйону
- 1 столова ложка соєвого соусу
- 1 столова ложка харчових дріжджів
- 1/4 чайної ложки чорного перцю
- 1 чайну ложку кукурудзяного крохмалю, розчиненого в 2 столові ложки води або соєвого молока, за потребою
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина
Поєднайте місо і воду і збийте їх обох разом до повного розчинення мисо у воді. Ви також можете спочатку трохи нагріти воду, щоб прискорити цей процес.
Ялина
У великій сковороді розтопіть вегетаріанський маргарин на середньому повільному вогні і збийте в борошні до утворення пасти.
Ялина
Додайте суміш місо та води, овочевий бульйон, соєвий соус, харчові дріжджі та чорний перець. Перемішайте, щоб поєднати дуже добре.
Ялина
Дайте варити на повільному вогні до загустіння, часто помішуючи. Так само, як і при приготуванні не-веганської підливи, вам потрібно буде робити багато перемішування, щоб уникнути появи грудочок, коли рідина загусне.
Ялина
При необхідності додайте кукурудзяний крохмаль, щоб соус був ще густішим. Але не забувайте, що ваша соус буде згущуватися трохи, коли він охолоне, як і м'ясна основа.
Ялина
Подавайте і насолоджуйтесь!
Теги рецептів:
- Мізо
- вечеря
- японці
- різдвяні
