MirageC / Getty Images
У світі існує багато різних видів азіатських груш. Вони також відомі як Pyrus pyrifolia , китайська груша, корейська груша, японська груша, тайванська груша та піщана груша. Азіатські груші освіжають солодко, але вони ніколи не надто солодкі, і мають хрустку, але хрустку текстуру. Вони також завжди наповнені соком, ідеально підходять для вживання сирого з рук або включення в рецепти.
Більш схожий на яблуко, ніж на грушу, азіатські груші часто мають назву "яблучна груша", але цей плід суворо груша, а не гібрид.
Згідно з китайською медициною, азіатські груші мають певні переваги для здоров'я. Багато китайців і тайванців вважають, що парова або тушкована груша є спеціальним засобом від ангіни і сухого кашлю. Азіатські груші також вважають, що допомагають очистити легені, зволожити шкіру, покращити травну систему та зміцнити імунну систему. У них дуже багато клітковини, калію, вітаміну К, міді та вітаміну С.
Їх чудовий смак та чудова текстура, а також користь для здоров’я роблять азіатські груші ідеальними для приготування та подачі як елегантний або заспокійливий десерт, а також включають в корейський маринад.
Парові азіатські груші з фініками та медом
Хоча простий рецепт, ці парові груші, наповнені медом і фініками, також є досить вражаючими. Грушу зберігають недоторканою, за винятком зняття верхньої частини, щоб використовувати її як кришку, і трохи вичерпати всередину, а потім мед і китайський фінік помістити в порожнистий центр. Потім грушу акуратно пропарюють. Коли їх презентують, ваші гості відкриють для себе особливий сюрприз.
Китайські червоні фініки (紅棗), також відомі як мармелад, які в цьому рецепті називають строго кажучи, зовсім не є датою. Вони - це плід, схожий на яблуко за зовнішнім виглядом, і, дозрівши, вони стають фіолетово-коричневими та зморшкуватими з появою фініка. Вони доступні на китайських та азіатських ринках. Їх солодкий аромат робить їх популярним інгредієнтом в китайських десертних супах і конге, а також в тушкованих продуктах. Якщо китайські червоні фініки або соки не доступні, замість них можна використовувати звичайні фініки або родзинки. Звичайно, ви також можете взагалі залишити їх і просто пропарити груші медом.
Азіатська груша хрустка
Фруктові чіпси - завжди бажаний десерт, особливо, коли фрукти в сезон. Цей рецепт - це не тільки приємна зміна від всюдисущого яблучного хрусткого фарбу, але цей азіатський хрусткий хрусткий хруст має також теплі спеції Індії, включаючи гарам масала, кардамон, імбир та гвоздику, що робить для себе інше, але смачне закінчення страви. Коричневий цукор додається до фруктів і спецій, а до вершкового масла-борошна додається трохи солодкості. Після запікання хрусткий хрусткий шар стає зверху коричневим.
Азіатський грушевий торт
Цей вологий пиріг, упакований кубиками груш і пеканів, - чудовий спосіб насолодитися цим солодким і хрустким фруктом. Азіатську грушу нарізають кубиками і змішують з пеканом, корицею та цукром, а потім додають у кляр з білої та цільнозернової борошна, коричневого та білого цукрів та ароматизаторів, таких як кориця, мускатний горіх та ваніль, а також яйця, олія, розпушувач і харчова сода. В результаті виходить прекрасний торт Bundt, який можна глазурувати або запилити цукром кондитерських виробів.
Корейський (Galbi) мангал для мангалів
Корейські короткі ребра мають смак, як ніхто інший, і це пов'язано з маринадом із азіатською грушею, який приносить страву фруктову свіжість. Азіатська груша пюре або подрібнена і поєднується з часником, соєвим соусом, цукром, медом, японським рисовим вином і кунжутним маслом, щоб створити неповторний аромат, який ідеально підходить не тільки для коротких ребер, але і до курки та свинини.
