Джеймс Багрі / Гетті Імідж
- Всього: 20 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 15 хв
- Вихід: 2 - 4 порції
Смажені молюски легко і смачно виготовити вдома з фритюрницею або без неї. Покриття з крихти крекеру приправлене травами і відтінком перець чилі перцем для удару. Подавати в якості закуски або страви.
Інгредієнти
- 2 склянки солоних сухарів (дрібно подрібнених)
- 1/2 чайної ложки домашньої птиці
- 1/2 чайної ложки кошерної солі
- 1/4 чайної ложки меленого перець чилі чилі (або кайєновий перець)
- 1/4 чайної ложки порошку часнику
- 1/4 чайної ложки орегано
- 1/8 чайної ложки сухого кропового бур’яну
- 2 великі яйця (злегка збиті)
- 1 10-унція може цілої дитини малюків (дреновані, або свіжі молюски, shucked)
- 3 - 4 склянки арахісової олії (для смаження)
Кроки, щоб зробити це
Ви повинні попередньо нагріти фритюрницю до 375 F або нагріти 3 дюйми олії в голландській духовці.
Відміряйте крихітну крихту, приправу для птиці, сіль, перець чипотле, порошок часнику, орегано і кріп бур’яни у великий мішок на блискавці. Кидок комбінувати. Відкласти.
Млинці вбийте в збиті яйця. За допомогою щілинної ложки зніміть кілька молюсків одночасно і покладіть в мішечок з трав’яними сухарями крихти. Потрусити до пальто, зняти молюсків і викласти на блюдо. Повторюйте, поки всі молюски не будуть покриті.
Обсмажуйте молюски партіями, приблизно 30 секунд, до золотисто-коричневого кольору. Слідкуйте за тим, щоб молюски не натовпували під час смаження. Злийте на паперові рушники і подайте гарячим в якості закуски або страви.
Теги рецептів:
- морепродукти
- закуска
- американський
- падіння
