Ялина / Мірі Ротковіц
- Всього: 65 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 50 хв
- Вихід: 8 - 10 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 213 | Калорійність |
| 6г | Жир |
| 35г | Вуглеводи |
| 6г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 8 - 10 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 213 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 6г | 7% |
| Насичений жир 2г | 9% |
| Холестерин 93мг | 31% |
| Натрій 481 мг | 21% |
| Всього вуглеводів 35г | 13% |
| Дієтична клітковина 3г | 11% |
| Білок 6г | |
| Кальцій 135мг | 10% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Показ свіжої ожини на ринку фермерів надихнув на цей смачний хлібний пиріг, збагачений йогуртом. Це не надто солодко, що робить його так само підходящим до сніданку, як до обідньої чаї або кави. Ви можете використовувати свіжі або заморожені ягоди в цьому рецепті, і якщо ви не можете знайти ожину, малину або чорницю, теж буде чудово працювати. Якщо у вас немає йогурту під рукою, сметана - хороша заміна.
Інгредієнти
- 1 склянка борошна універсального призначення
- 1/2 склянки білого цільнозернового борошна
- 2 чайні ложки розпушувача
- 1/4 чайної ложки дрібної морської або кошерної солі
- 1 (6-унційна) ємність / 3/4 склянки звичайного грецького або звичайного йогурту (бажано, жирного)
- 3/4 склянки цукру
- 1/2 склянки олії з нейтральним ароматом (наприклад, ріпак чи виноград)
- 3 великих яйця
- 1 лимон (зірваний, приблизно 1 столова ложка, бажано органічний)
- 1/2 чайної ложки чистого екстракту ванілі
- 1/2 пінти свіжої або замороженої ожини (споліскується і акуратно просушується сухою, якщо свіжа)
- 1 - 2 чайні ложки борошна загального призначення
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Розігрійте духовку до 350 Ф. Змастіть 9-х х 5-дюймову сковороду для батона, вистеліть пергаментним папером і відкладіть.
У великій мисці збийте разом борошно універсальне, цільнозернове борошно, розпушувач і морську сіль.
В іншій великій мисці збийте разом йогурт і цукор. Змішайте в олії і додайте яйця по одному, добре збиваючи після кожного додавання. Додайте цедру лимона і ваніль і добре перемішайте.
Помістіть ожину в середню миску, посипте борошном і акуратно підкиньте до покриття. Відкласти.
Зробіть лунку в сухих інгредієнтах і додайте вологі інгредієнти в 3 добавки, добре перемішуючи після кожного додавання. Перемішуйте лише до тих пір, поки тісто не стане рівним. Акуратно складіть ягоди в тісто для торта.
Перекладіть тісто в підготовлену сковороду з батона, розгладжуючи верхівку тіста шпателем.
Випікайте пиріг в попередньо розігрітій духовці протягом 45 - 55 хвилин, або поки пиріг не стане золотистим і тестер, вставлений в центр, не вийде чистим.
Остудіть торт у своїй каструлі на дротяній стійці.
Подавайте і насолоджуйтесь!
Поради
- Зауважте, що деякі православні органи кашруту вважають використання цільної, свіжої ожини чи малини проблемою кашруту; деякі рекомендують їх не вживати через можливість зараження комахами та труднощі перевірки ягід, щоб переконатися, що вони не містять клопів. Якщо свіжа ожина чи малина викликає занепокоєння у вашій громаді, ви можете вибрати заморожені або дотримуватися чорниці. Цікаво, що робити з залишком торта? Перетворіть його на здоровий бажання сніданок або десерт! Наріжте торт на 1-дюймові кубики. У келихах або окремому посуді подайте кубики з ванільним, лимонним або ягідним йогуртом (якщо ви використовуєте ягідний аромат, найкраще підходить змішаний йогурт із заварним кремом) та свіжими ягодами.
Теги рецептів:
- Торт
- обід
- кошер
- назад до школи
