Lew Robertson / Getty Images
- Всього: 30 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 15 хв
- Вихід: 8 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 478 | Калорійність |
| 25г | Жир |
| 55г | Вуглеводи |
| 9г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: 8 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 478 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 25г | 33% |
| Насичений жир 10г | 48% |
| Холестерин 140мг | 47% |
| Натрій 153мг | 7% |
| Всього вуглеводів 55г | 20% |
| Дієтична клітковина 3г | 10% |
| Білок 9г | |
| Кальцій 104мг | 8% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Це смачний рецепт пирога з банановим кремом, приготований з великою кількістю бананів і присипаний збитими вершками або збитим топінгом. Ідеально підходить на будь-яку вечерю або святкову вечірку, щоб вимити улюблену страву. Ваша родина та гості обов'язково люблять його солодкий аромат.
Зверху пиріг обсмажте з необов’язковим підсмаженим кокосовим горіхом для отримання особливого вигляду та аромату.
Скористайтеся готовою пиріжковою шкаралупою або використовуйте домашню запечену корж для пирога.
Інгредієнти
- 1/2 склянки гранульованого цукру
- 1/4 склянки кукурудзяного крохмалю
- 1/4 чайної ложки солі
- 2 склянки цільного молока
- 3 великих яєчних жовтка (злегка збитих)
- 1 столова ложка вершкового масла
- 1 чайна ложка ванілі
- 1 запечена 9-дюймова оболонка пиріжкового тіста
- 4 - 5 стиглих, але твердих бананів
- 1/2 склянки подрібненого кокосового горіха (необов’язково)
- 1/2 склянки важких вершків (збиті, при бажанні підсолоджені з невеликою кількістю цукру)
- 2 - 4 столові ложки цукрової пудри (просіяний)
Кроки, щоб зробити це
Комбінуйте цукор, кукурудзяний крохмаль і сіль у верхній частині котла. Поступово додайте молоко, добре перемішуючи. Варіть над швидко окропом до загустіння, постійно помішуючи. Продовжуйте готувати і помішувати ще 10 хвилин.
Невелику кількість гарячої суміші розмішайте в збитих яєчних жовтках, потім поверніть до гарячої суміші на сковороді. Готуйте на 1 хвилину довше. Зняти з вогню. Додайте в начинку масло і ваніль, після чого дайте ретельно охолонути.
Поки начинка охолоджується, підсмажте кокос, якщо використовуєте. Розкладіть кокос в один шар у великій сковороді. Поставте сковороду на середньо-слабкий вогонь і готуйте, постійно помішуючи і перевертаючи, поки злегка не підрум’яниться. Зніміть з вогню і вилийте його на тарілку, щоб зупинити процес готування.
У мисці з глибоким змішуванням збийте важкий крем, поки він майже не застигне. Додайте цукрову пудру і ваніль і продовжуйте збивати до жорсткості.
Дно підготовленої охолодженої пирожної оболонки покрийте невеликою кількістю охолодженої начинки. Очистіть банани і наріжте шматочки пирога. Накрити залишкою заливки.
Верхню частину пирога прикрасьте нарізаними бананами, розташованими внахлест по колу, приблизно на пів дюйма від краю кори.
Зверху пиріг обсипаємо куполом солодких збитих вершків або збитим топінгом в центрі пирога.
Посипте підсмажений кокос поверх пирога, за бажанням.
Теги рецептів:
- Банан
- десерт
- американський
- сімейна вечеря
