Діана Раттрей
- Всього: 55 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 40 хв
- Вихід: 24 закуски (12 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 212 | Калорійність |
| 14г | Жир |
| 5г | Вуглеводи |
| 17г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 24 закуски (12 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 212 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 14г | 17% |
| Насичений жир 3г | 15% |
| Холестерин 47мг | 16% |
| Натрій 209мг | 9% |
| Всього вуглеводів 5г | 2% |
| Дієтична клітковина 1г | 2% |
| Білок 17г | |
| Кальцій 16мг | 1% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Пряний соус з арахісу піднімає ці курячі крильця на наступний рівень. Арахісовий соус включає трохи пасти чилі, кунжутну олію та соєвий соус для азіатської закуски з курячого крила, яка порадує навіть найвибагливіші смаколики. Подайте блаженний соус збоку для спринцювання і прикрасьте крильця і соус подрібненим смаженим арахісом.
Sambal - це азіатська паста чилі, виготовлена з перців чилі, часнику та інших смачних інгредієнтів. Якщо ви хочете менше пікантних крил, смакуйте, коли ви йдете, і регулюйте кількість самбалу відповідно до вашого смаку.
Крила також напрочуд легко готуються та запікаються, і ви, мабуть, маєте більшість, якщо не всі інгредієнти у своїй коморі. Крила просто запікаються, а потім кидаються разом з арахісовим соусом. Як закусочну закуску плануйте приблизно 2 крила на людину. Якщо інших закусок не так багато, плануйте 4 на людину.
Подайте курячі крильця до натовпу ігрового дня або приготуйте їх для сімейної страви. Ваші друзі та родина їх люблять!
Інгредієнти
- 3/4 склянки арахісового масла
- 1/3 склянки коричневого цукру (світлого або темного, фасованого)
- 1/4 склянки води
- 3 столові ложки рисового оцту (або сидрового оцту)
- 2 столові ложки соєвого соусу (з низьким вмістом натрію)
- 4 чайні ложки пряної пасти чилі (наприклад, самбал)
- 1 чайна ложка підсмаженого кунжутного масла
- 1/2 чайної ложки часнику (дрібно фаршеного)
- 3 кілограми курячих крил
- 3 столові ложки рослинного масла
- 3 столові ложки гострого соусу (наприклад, Frank's або Texas Pete)
- Необов’язково: нарізаний смажений арахіс
Кроки, щоб зробити це
Відріжте кінчики крил і відкиньте. Розріжте крила біля суглоба.
У каструлі на середньому вогні з’єднайте арахісове масло, коричневий цукор, воду, рисовий оцет, соєвий соус, пасту чилі, кунжутне масло та часник. Доведіть до кипіння. Варіть, помішуючи, 2 хвилини. Зніміть з вогню і відставте.
Духовку розігрійте до 400 F. Викладіть велику рамку для випічки з фольгою.
У велику миску киньте курячі крильця разом з рослинним маслом і гарячим соусом.
Розкладіть крила на підготовленому аркуші випічки.
Запікайте крильця 20 хвилин. Вийміть каструлю з духовки. За допомогою щипців переверніть всі частини крила. Поверніть сковороду в духовку і продовжуйте випікати на 15 - 20 хвилин довше, поки добре не підрум’яниться і не звариться. Соки повинні бути прозорими, а не рожевими, коли крила готові.
Перекладіть приготовані крильця у велику миску і додайте приблизно половину соусу з арахісу. Акуратно киньте крила, щоб покрити соусом. Подайте арахісовий соус, що залишився разом з крильцями. Якщо соус дуже густий, промажте його невеликою кількістю води.
Гарнір соусом і курячими крильцями прикрасьте, якщо бажаєте.
Фунт курячих крил дає приблизно 6 цілих крил або 12 окремих частин.
Теги рецептів:
- Куряча головна
- закуска
- американський
- новий рік
