Ірландський крем неймовірно легко зробити в домашніх умовах і це фантастичне доповнення до кави та коктейлів. Xiaolu Hou / Getty Images
- Всього: 5 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 0 хв
- Вихід: 4 1/2 склянки (18 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 158 | Калорійність |
| 4г | Жир |
| 17г | Вуглеводи |
| 3г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 1/2 склянки (18 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 158 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 4г | 5% |
| Насичений жир 2г | 11% |
| Холестерин 48мг | 16% |
| Натрій 50мг | 2% |
| Всього вуглеводів 17г | 6% |
| Дієтична клітковина 0г | 0% |
| Білок 3г | |
| Кальцій 80мг | 6% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Домашній ірландський крем зробити неймовірно просто. Це швидкий проект, який займає всього кілька хвилин, а рецепт вимагає декількох простих інгредієнтів. Якщо вам подобається Бейліс, вам сподобається це ще більше.
Ви можете пити ірландський крем самостійно, подається під лід. Він також робить чудовий крем для кави, або ви можете використовувати його будь-який з ваших улюблених ірландських крем-коктейлів. Багато людей вважають, що це робить казковий подарунок і для свят, і для зимових місяців.
Існує безліч рецептів домашнього ірландського крему, і кожен накладає на нього свою прядину. Цей рецепт включає всі основи, і ви можете сміливо коригувати будь-який інгредієнт відповідно до вашого особистого смаку. Ви навіть можете пропустити віскі і створити безалкогольний ірландський крем, щоб насолодитися своєю кавою в будь-який час, коли вам подобається.
Інгредієнти
- 1 1/4 склянки ірландського віскі
- 1 (14 унцій.) Можна підсолодити згущеним молоком
- 1 склянка збивання вершків
- Необов’язково: 3 яйця
- 2 столові ложки шоколадного сиропу
- 2 столові ложки розчинної кави
- 1 чайна ложка екстракту ванілі
- Необов’язково: 1 чайна ложка мигдального екстракту
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
У блендері з’єднайте всі інгредієнти.
Перемішуйте високо на 20-30 секунд або до отримання однорідної маси.
Налийте в пляшку за допомогою лійки і щільно закрийте. Помістіть у холодильник, щоб охолола принаймні на 1 день перед використанням.
Подавайте самостійно або улюблені напої та насолоджуйтесь!
Поради
- Зберігайте ірландський крем в холодильнику, коли він не використовується. Він повинен триматися досить довго (можливо, до місяця), але обов'язково перевірте його на свіжість, якщо у вас є довше тижня. Поставтеся до нього як до молока, і якщо воно пахне кислим, киньте його! Перед подачею дайте пляшці добре струсити, як вона має тенденцію до відокремлення. Якщо ви додасте яйця, важливо правильно зберігати вершки і використовувати їх досить швидко. Віскі буде діяти як консервант, але це не запобіжить псуванню, якщо лікер буде залишений при кімнатній температурі занадто довго. Будь-яка пляшка зробить для зберігання вашого домашнього ірландського крему, вам просто потрібно забезпечити його щільне ущільнення. Рецепт дасть близько 1 літра (4 1/2 склянки або 18 порцій на 2 унції). Це трохи більше, ніж середня пляшка спиртних напоїв на 750 мл. Якщо ви переробляєте порожні пляшки спиртних напоїв, переконайтесь, що вони ретельно очищені та розділили лікер між двома пляшками. Обов'язково маркуйте пляшки датою, щоб ви точно знали, коли ви зробив це.
Варіації рецепту
- Багато шанувальників домашнього ірландського крему віддають перевагу без яєць, і це ідеально. Ваш лікер може бути не таким густим і вершковим, але все одно буде смачним. Якщо вам не подобається пити яйця або даєте ірландський крем у подарунок, то краще всього передати цей інгредієнт. Відрегулюйте ароматизатори відповідно до вашого смаку. Шоколад, кава та ваніль - поширені смакові інгредієнти для ірландських вершків. Ви можете додати більше будь-якого з них, хоча найкраще не надходити по 3 столові ложки на кожну, щоб створити збалансований смак. Екстракт мигдалю - необов’язковий інгредієнт. Це додає трохи більше смаку, хоча ви також можете використати таку альтернативу, як екстракт кокосового горіха. Використовуйте цей рецепт як натхнення для створення інших кремових лікерів будь-якого смаку, який вам подобається. Наприклад, ви можете повторити текілу троянду, використовуючи текілу як основний лікер і перейшовши з шоколаду на полуничний сироп - зберігайте екстракти ванілі та мигдалю, але пропустіть каву та вживайте до 4 столових ложок сиропу. Або збережіть шоколад і створіть смачний шоколадно-полуничний кремовий лікер. Бренді та ром - це чудова основа і для кремових лікерів.
Наскільки сильним є домашній ірландський крем?
Цей ірландський крем приємно легкий. Його вміст алкоголю впаде в 10-відсотковий діапазон АБВ (20 доказів), якщо включити всі інгредієнти та використовувати 80 віскі. Це трохи легше, ніж комерційні марки, які, як правило, розливають між 30 і 40 доказами.
Теги рецептів:
- крем
- ірландський кремовий лікер
- американський
- різдвяні
