Діана Раттрей
- Всього: 20 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 15 хв
- Вихід: 6 - 8 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 113 | Калорійність |
| 5г | Жир |
| 13г | Вуглеводи |
| 5г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6 - 8 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 113 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 5г | 7% |
| Насичений жир 2г | 12% |
| Холестерин 11мг | 4% |
| Натрій 317мг | 14% |
| Всього вуглеводів 13г | 5% |
| Дієтична клітковина 3г | 12% |
| Білок 5г | |
| Кальцій 71мг | 5% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Свіжа спаржа злегка підливається смачним кремовим соусом. Соус приправляється трохи лимонного соку і гірчицею Діжон.
Ви можете зробити це просто, або можете додати трохи соусу в соус. Я також люблю додавати нарізані круто зварені яйця.
Інгредієнти
- 2 кілограми свіжої спаржі списами
- 1 столова ложка вершкового масла
- 1 1/2 столової ложки борошна універсального призначення
- 1/2 склянки курячого бульйону
- 1/2 склянки півтора
- 2 столові ложки гірчиці Діжон
- 1 ч. Ложка лимонного соку
- 1/4 чайної ложки перцю
- Необов’язково: 1/2 склянки вареної кубики шинки
- Необов’язково: яйця з твердим приготуванням
Кроки, щоб зробити це
Обріжте жорсткі кінці спаржі.
Варіть спаржу, накривши кришкою, у невеликій кількості окропу протягом 6 - 8 хвилин або до хрусткої м’якості. Злив. Розкладіть спаржеві списи в тарілці для подачі та зберігайте тепло.
Розтопити вершкове масло в невеликій каструлі на повільному вогні; додати борошно, помішуючи до однорідності.
Поступово розмішуємо в курячому бульйоні і пів-половини. Додайте шинку, якщо використовуєте. Готуйте, постійно помішуючи, до загустіння і бульбашки, близько 1 хвилини.
Збийте гірчицю, лимонний сік і перець.
За бажанням розкладіть скибочки твердо варених яєць над спаржею.
Ложку соусу викладіть на спаржу. Подавайте негайно.
Оцініть цей рецепт Мені це зовсім не подобається. Це не найгірше. Звичайно, це зробить. Я шанувальник - рекомендував би. Дивовижний! Я це люблю! Дякуємо за вашу оцінку!
