YinYang / Getty Images
-
Василь
WIN-Initiative / Getty Images
Базилік Ocimum - одна з найпростіших і найуніверсальніших трав, яку можна виростити в сонячному саду. Ви можете вирощувати "Genovese" для італійських страв і песто, "Sweet Thai" для азіатських страв, або один з чудових фіолетових типів, наприклад "Amethyst Improved" для декоративного трав'яного саду. Хоча рослини базиліка люблять повне сонце, вони не переносять сухих умов, тому використовуйте мульчуючий покрив, щоб утримати вологу ґрунту. Регулярно збирайте верхівки рослин базиліка, щоб уникнути болтування, що уповільнює ріст.
-
Крій
tm_zml / Getty Images
Carvi carvi вирощують для отримання насіння для використання в рецептах хліба або в ковбасі, але поки ви чекаєте, коли рослина дозріє, ви оціните корисних комах, яких він приваблює до саду своїми квітами. Крея займає особливе місце в саду як дворічне: вона дає плоди на першому році, а квіти та насіння у другий вегетаційний період. Тому потрібно планувати заздалегідь, якщо ви хочете зібрати насіння кмину для кухні: від першого посіву до збору насіння проходить приблизно рік і два місяці. Росте на сонячному, без бур’яну ділянці у добре дренованому, насиченому ґрунті. Рослини ростуть близько трьох футів у висоту.
-
Кінза
Ванвіса Ернандес / Гетті Гейтіс
Також вирощується для насіння коріандру, Coriandrum Sativum росте дуже швидко і має тенденцію до болтів, як тільки погода нагрівається. Однак квіти приваблюють корисних комах, а також їстівні. Кінза потребує великої кількості вологи та багатого ґрунту. Посійте насіння кожні пару тижнів, щоб підтримувати стабільний запас листя для мексиканських страв.
-
Кріп
Renáta Dobránska / Getty Images
Anethum graveolens не просто смакує в рибних та овочевих стравах; його високе, папороте листя - прекрасний текстурний акцент у сонячному квітці, траві чи городі. Досить жовті квіткові парасольки незабаром йдуть насінням, які також мають кулінарну цінність. Виростають у суглинному ґрунті і забезпечують середню вологість.
-
Лаванда
Шеллі Чапман / Гетті Імідж
Lavandula angustifolia цінується як для попурі та ремесел, так і для чаю, а також як трав'яне лікування головного болю. Це середземноморське рослина потребує повного сонця і відмінного дренажу, і не потребує багато води, як тільки його встановлять. Рослини витривалі багаторічні рослини в зонах 5-8. І листя, і квітки несуть чудовий аромат.
-
Лимонник
Філіпп Гербер / Гетті Зображення
Жодна кількість сонця не надто сильна для тепла і сонячного світла рослини Cymbopogon citratus . Шукайте сорт Вест-Індії для найкращого смаку, і не садіть на відкритому повітрі, поки нічні температури не перевищують 60 градусів F. Уродженці джунглів люблять підвищену вологість, багатий ґрунт та велику кількість вологи. Азотне добриво збереже трав'янисті рослини пишними.
-
Розмарин
Хосе А. Бернат Бацет / Гетті Імідж
Rosmarinus officinalis радує почуття своїм сосновим ароматом. Рослини процвітають в сухому, сонячному кліматі і навіть переносять морські бризки в приморських садах. Рослини розмарину надійно витримані до зони 6 і дадуть ніжні фіолетові квіти в районах з тривалим вегетаційним періодом. Росте в добре дренованому середньому ґрунті та воді, коли поверхня ґрунту суха. Старі рослини розмарину можуть отримати деревну рідину, але при новій ніжній ріст після стрижки навесні.
-
Літній смаколик
gaffera / Getty Images
Тим, хто прихильний до французької приправи Гербес де Прованс, необхідно включити в сад сатурійський гортензіс . При самостійному вживанні літня пікантність додає страв з бобів перцевим смаком. Щорічна чабер швидко проростає і дозріває в теплу погоду. Посійте насіння дрібно, так як їм потрібно світло для проростання. Рослини люблять сонячне місце з піщаним ґрунтом, зміненим органікою. Обріжте рослини за бажанням рецептів, або висушіть цілі рослини, коли почнуть формуватися квіти.
-
Естрагон
зелено / Getty Images
Курячий салат просто не той самий без гарної посипання артемезії дракункулус. Ніжні листя додають легким анісовим ароматом і стравам з яєць. На відміну від багатьох трав, рослини естрагону віддають перевагу слабощелочному pH ґрунту; протестуйте свій ґрунт і при необхідності відрегулюйте, щоб досягти рівня між 7, 4-7, 8. Хороший дренаж також важливий для того, щоб ці рослини повернулися після зими, оскільки вони витривалі в зонах вирощування USDA 4-7.
Дайте рослинам естрагону достатній відстань близько 18 дюймів один від одного, щоб вони могли досягти свого повного зросту в два фути. Збираючи естрагон у перший рік, подбайте про те, щоб обрізати не більше третини рослини для використання за столом. Коріння рослин естрагону потребують енергії, що забезпечується листям, щоб добре утвердитися як багаторічні рослини.
