Томас Барвік / Гетті Імідж
Для багатьох їжа - це досвід. Це і наука, і мистецтво. Це покликане смакувати і насолоджуватися. У культурі з такою пристрастю до їжі не дивно, що ми також любимо про це говорити. У той час як китайці поділяють цю любов до їжі, вони також мають любов до мови.
За свою багатовікову історію китайці склали незліченну кількість прислів’їв чи коротких загальних істин та порад, які висвітлюють нескінченну кількість тем, включаючи їжу. Ці приказки про їжу в Китаї походять з багатьох джерел, будь то література, історія, або з вуст або ручок відомих людей і філософів.
Цитати та прислів’я
- "Все, що ходить, плаває, повзає чи летить спиною до неба, їстівне".
(Кантонська приказка. Джерело: Китайська кухня Ейлін Інь-Фей Ло) "" Той, хто приймає ліки і нехтує дієтою, витрачає навички лікаря ".
(Китайське прислів’я) "Насолоджуйтесь. Це пізніше, ніж ви думаєте".
(Китайське прислів’я) "Розмова не готує рис".
(Китайське прислів’я) "Краще бути позбавленим їжі на три дні, ніж чаю на один".
(Давньокитайська приказка) "Керувати великою нацією - це як готувати маленьку рибу - занадто велика обробка її зіпсує".
(Лао-цзи, китайський філософ) "Те, як ви ріжете м'ясо, відображає спосіб життя".
(Конфуцій) "Якщо ви плануєте рік, сійте рис; якщо ви плануєте десятиліття, посадіть дерева; якщо ви плануєте все життя, навчайте людей".
(Китайське прислів’я) "Щоб бути по-справжньому щасливим і задоволеним, ви повинні відпустити те, що означає бути щасливим чи задоволеним".
(Конфуцій) "Вища людина навіть не за один разовий прийом їжі не діє всупереч чесноті".
(Конфуцій) "Для правителя народ - це небо; для людей їжа - це небо".
(давньокитайське прислів’я) "Чай загартовує дух, гармонізує розум, розвіює тугу і знімає втому, пробуджує думку і запобігає сонливість".
(Лу Ю, Класичне мистецтво чаю) "Скажи мені, і я забуду, покажи мені, і я, можливо, запам’ятаю, залучай мене, і я зрозумію".
(Китайське прислів’я) "Чи не приємно вчитися з постійною наполегливістю та застосуванням?"
(Конфуцій) "Хто запитує, той дурень протягом 5 хвилин, а той, хто не питає, залишається дурнем назавжди".
(Китайське прислів’я) "Справжнє знання - це знати ступінь свого незнання".
(Конфуцій:) "Чесний і правдивий чоловік добре тримається подалі як від бойні, так і від кухні. І він не допускає ножів на своєму столі".
(Конфуцій:) "Збережи старе, а пізнай нове".
(Китайська приказка) "Під цими зеленими горами, де весна править роком, з'являються ірбубут і локут в сезон, і ласують личами - по 300 на день, я не маю проти залишитися тут вічно".
(Су Ши, китайський поет) "Багато важких зітхань я підняв у відчаї. Смутившись, що я народився в такий нещасливий час… Я набрав команду нефритових драконів до автомобіля з фініксом, і чекав вітру прийти, парити на мою подорож ".
(Ку Юань, давньокитайський поет) "На землі народилися три види створінь. Одні крилаті і летять. Деякі замуровані і бігають. Ще інші розтягують рот і розмовляють. Всі повинні їсти і пити, щоб вижити".
(Лу Ю, філософ Стародавнього Китаю) "Грубий рис для їжі, води для пиття та зігнута рука для подушки - щастя може бути задоволене навіть у цих".
(Конфуцій) "Порізавши стебла в полудень, потовидіння капає на землю. Чи знаєте ви, що ваша миска з рисом, кожне зерно від лиха приходить?"
(Чен Чан-Пао, китайський філософ) "Хіба не приємно дружити з далеких кварталів?"
(Конфуцій)
