Ялина
Коли настає зима, немає нічого кращого, ніж гаряча миска з супом і шматочок пареного хліба, щоб зігріти вас після довгого дня. У нашій колекції рецептів представлені легкі домашні супи, які є наповнюючими та смачними. Від класики, такої як суп з мінестроне або курячої локшини, до більш екзотичних текс-мексиканських, тайських та індійських страв, ви, безсумнівно, знайдете для вас.
Виберіть свої улюблені рецепти супів, щоб спробувати цю зиму, або пропрацюйте весь список!
-
Суп для кабачків без молочних фарш
Ялина
Цей вершковий, яскравий на смак суп з кабачків з гарбуза робить здоровим, зігріваючим зимовим обідом або чудовим першим блюдом на сімейних вечерях та зустрічах з друзями. Він особливо чудово подається поруч із бутербродом із сиром на грилі.
Простий і недорогий у приготуванні, а також без молочних продуктів (соєве молоко використовується для доставки вершкового), цей універсальний веганський суп - це чудовий рецепт основного продукту, який можна мати у задній кишені. Рецепт включає ідеї для різних способів приготування цього супу, якщо ви віддаєте перевагу більш пряну або густішу заготовку.
-
Суп з чорної квасолі з тортили
Джолінда Хакетт
Ось ситний, натхненний вегетаріанським супом текс-мексик з чорною квасолею, кукурудзою та м'якими смужками тортили, поєднаний у густий бульйон, багатий на помідори. Цей суп, багатий білками, наповнений мексиканськими спеціями та посипаний натертим сиром та такою фіксацією, також багатий клітковиною та білком.
Готовий за 1 годину, це чудовий зимовий суп, щоб запакувати в термос для шкільних обідів або відвезти до офісу в коричневі дні мішка. Подавайте його з м'якими мексиканськими боллілосами і шматочками авокадо.
-
Вершковий курячий суп з локшиною
Ялина
Цей швидкий і простий рецепт використовує згущені супи та справжні вершки для густого і ситного супу, готового менше ніж за годину. Горох і морква доповнюють густу текстуру супу і приносять поживність, а подрібнена петрушка додає кремовому приготуванню колір і свіжість.
Подайте цей суп разом з венесуельськими сирними паличками та підкинутим салатом для простої та красивої сімейної страви.
-
Чайна з свіжої лосося
Діана Раттрей
Цей смачний рецепт морської їжі - чудова сімейна страва, подається разом із печивом, сухарями або хрустким хлібом. Але це також досить фантазії, щоб послужити першим курсом на наступній вечері. Готовий всього за 45 хвилин, це швидкий рецепт, який можна спробувати. Зробіть його без глютену, пропускаючи борошно, або використовуйте соєве молоко та веганський сир для боротьби з будь-якою молочною алергією.
Для цієї кашпо можна вживати свіжий лосось, але він також смачний з консервованим видом. Риба поєднується з курячим бульйоном, ситною картоплею, солодкою морквою, легкими вершками і сиром чеддер для отримання густого і вершкового супу, який наповнюється ароматом. Подавати з крекерами з оливковою олією.
-
Вегетаріанський суп з мінестроном
Ялина
Італійський суп з Мінестроне - чудовий спосіб насолодитися добротою поживних садових овочів у холодні зимові місяці. Вегетаріанський і веганський, цей низькокалорійний рецепт домашнього супу з низьким вмістом жиру укупорений здоровими для серця помідорами, морквою, селерою, зеленою квасолею, кабачками, базиліком та часником, все це повільно вариться для досягнення максимального смаку.
Макаронні макарони додаються в кінці варіння. Це робить смачний, легкий і здоровий сімейний обід чи вечерю. Готовий через 1 годину і 30 хвилин, подавайте його з гарніром і трохи часникового хліба.
-
Легкий французький цибульний суп
Картина-комора / зображення Getty
Цей французький цибульний суп з бістро, приготований лише з п'яти інгредієнтів, готовий вже через 1 годину. Ефектний смак яловичини виходить із згущеного яловичого бульйону, тоді як сир та хліб Gruyere роблять цей суп додатковим наповнюючим та смачним.
Цей вишуканий суп, представлений в окремих мисках, є прекрасним доповненням до вечері та святкових зустрічей, але також є ситною зимовою їжею в якості основної подачі з багетом та простим зеленим салатом.
-
Томатний яловичий суп з ячменю
sf_foodphoto / Getty Images
Цей рецепт перетворює варену яловичину, що залишилася, в суп, який ідеально підходить для зимового обіду або вечері. Картопля та коренеплоди вариться разом з помідорами, яловичиною та ячменем для домашнього супу з здоровими вітамінами та клітковиною.
Ви можете приготувати цю улюблену родину приблизно за годину або скористатися повільною плитою, щоб ви могли підготувати і забути її, поки не настане час обіду. Подайте з часниковими сухарями і натріть трохи пармезану зверху для додаткового удару.
-
Вегетаріанський гороховий суп з спліт
Ялина
Цей смачний рецепт супу з сухариками має всі смаки улюбленого вами дитинства з гороховим супом, але для додавання аромату використовують трави та спеції замість звичайної кубики. Це також робить рецепт придатним для веганської та вегетаріанської дієт.
Також знежирене і мало калорійне, страва все ще зберігає неймовірно насичену текстуру. Подавайте з веганськими бутербродами з сиром на грилі та ситним яблучно-пеканним салатом, але замість нього використовуйте веганське майо.
-
Pasta e Fagioli
Дженніфер Леві / Гетті Імідж
Вегетаріанські макаронні вироби або макарони з квасолею - це смачний, наповнюючий, високобілковий макаронний рецепт для вегетаріанців та веганів, який також ідеально підходить для зігрівання вас у холодний зимовий день. Макаронні вироби та біла квасоля готуються в томатному соусі, приправленому італійськими стравами, з великою кількістю часнику, свіжого базиліка, орегано та паприки.
Посипте його сиром пармезан, якщо ваша дієта дозволяє молочні продукти, або використовуйте терті кешью замість веганського начинки. Подавати з трав'яними рулетами.
-
Угорський гуляш
Пол Попліс / Гетті Зображення
Тушкована яловичина та овочі є класичним поєднанням у багатьох східноєвропейських кухнях, а додавання сала з сала, овочів, паприки та інших спецій робить його ідеальним обіднім або вечеревим холодним днем.
Цей традиційний ароматний угорський рецепт гуляшу готується 3 години, поки смажена цибуля не стане вилкою, і всі аромати зійшлися, і поки це трапиться, приготуйте трохи часникового масла, щоб подати до житнього хліба та супу.
-
Суп з картоплі та шинки з сиром
Діана Раттрей
Цей сирний картопляний суп містить варену шинку, картоплю та сир Чеддер, прокип’ячений на смачній вершковому кремовій основі, наповнений і готовий до вживання в їжу менш ніж за годину. Пропустіть борошно для безглютенової версії і додайте замість неї 1/4 склянки важких вершків, щоб вона залишалася зайвою густотою.
Чаша цього супу - це повноцінна страва, тому вам просто потрібен свіжий салат з помідорів та авокадо та трохи часниково-пармезанових грінок зверху, щоб сісти та насолоджуватися ним.
-
Томатно-ячмінний суп
Брайан Хагівара / Гетті Зображення
Яскравий за кольором та ароматом, цей рецепт поєднує сердечність ячменю, з овочами та овочевим бульйоном, щоб зробити суп з начинкою, наповнений клітковиною та харчуванням. Додаткова капуста або шпинат можуть подаватися в суп, або якщо у вас є всеїдні гості, смажте курку, поріжте кубиком і подавайте на сторону, щоб вони додали в суп.
Для вегетаріанців запропонуйте пармезан доверху супу, а для веганів запропонуйте подрібнений веганський сир або пепітус. Подавати з каталонським томатним хлібом.
-
Крем суп з дикого рису
Картина-комора / Ніколь Ра / Гетті
Спираючись на перевірений часом рецепт Міннесотану, крем-суп з дикого рису - це фантастична їжа для комфорту, яку можна мати у своєму зимовому репертуарі. Ситна і начинна, ця версія легша за традиційний рецепт, хоча вона все ще упакована з м'ясом, овочами та рисом. Пропустіть шинку або замініть її куркою або індичкою, якщо хочете.
Вам потрібно 1 годину, щоб суп був на столі. Подавайте його з хлібом і маслом і барвистим салатом із полуниці та шпинату.
-
Cioppino
Acme Food Arts / Getty Images
Чіоппіно - італійсько-американська рибна рагу, яка виникла в Сан-Франциско. Наш рецепт, безумовно, більш фантастичний, ніж оригінальний, більш скромний. Плануйте заздалегідь, оскільки для цього супу потрібно 3 години підготовки та приготування, але варто почекати.
Цей фантастичний рецепт ідеально підходить для романтичної святкової трапези або новорічної вечері в домашніх умовах, упакований запашною білою рибою, солодкими креветками та вишуканими молюсками, потім повільно вариться в насиченому і смачному овочевому бульйоні. Ви можете заздалегідь приготувати і заморозити бульйон, додавши в останні хвилини готування інгредієнти з морепродуктів. Подавайте з теплим багетом.
-
В'єтнамський барбекю свинина Pho
Зображення Пху Сина Нгуєна / Гетті
В'єтнамський суп Pho - ситний суп з локшиною, який є цілою стравою. Ароматний бульйон, м'яка рисова локшина та азіатські аромати поєднуються з пікантною свининою з барбекю в смачному, ситному супі, який наповнений усім необхідним, щоб зігріти і радувати ваші відчуття в холодний зимовий день.
Зоряний аніс - таємна зброя цього супу, оскільки він освітлює піднебіння несподіваним ароматом. Простий у приготуванні, цей суп потребує лише 25 хвилин підготовки та приготування.
-
Овочевий суп з сочевиці
Кейт Брітлл / Гетті Імідж
Сочевиця - це здорові та збагачені вітамінами бобові, які швидко готуються та є прекрасним доповненням до салатів та супів завдяки м'ясному смаку та текстурі. Цей суп з сочевиці смачний і цілком задовольняє, перебуваючи на легкій стороні.
Ви будете готові сісти за миску добра за 1 годину. Подайте з лавашем і запропонуйте трохи сиру Пекорино, щоб додати суп.
-
Курячий суп з куркою
Лаурі Паттерсон / Гетті Імідж
Курячий суп - це улюблений зимовий час, але спробуйте щось трохи інше з нашим смачним, натхненним для східної Індії рецептом курячого супу. Цей препарат має чудовий аромат порошку каррі та інших класичних східноіндійських спецій, а також помідорів, яблук, рису та овочів, нарізаних кубиками.
Готові за 1 годину і 25 хвилин, приготуйте його на суп та бутерброд на тиждень або подайте з печивом з перцевим джеком та підкинутим салатом як повноцінне сімейне харчування.
-
Вегетаріанський суп з Тома Юма (гарячий і кислий суп)
Su Phey Thwach Ra Ph Rn / EyeEm / Getty Images
Суп Тома Юма, який ще називають гарячим і кислим супом - традиційний рецепт з Таїланду. Ця версія пропонує веганський спосіб насолодитися цим смачним приготуванням. Цей суп першої страви, наповнений грибами, багатими калієм, здоровими для серця помідорами та тофу, багатим білками, а також чудовими тайськими ароматами імбиру, соєвим соусом, лаймом та лимонною травою, є поживним та абсолютним захопленням почуттів від застуди день зими.
Також смачно подається на гарячій вареній локшині або з білим рисом. Готовий через 1 годину.
-
Кукурудзяна присипка з беконом
Jonelle Weaver / Stockbyte / Getty Images
Готова за 35 хвилин ця кукурудзяна чаша наповнює і смачно. Ви можете додати овочі для більш густої текстури або приготувати його в курячому або овочевому бульйоні на смак душі. Подайте його з сиром на грилі з кабачками для веселої, барвистої та овочевої страви.
-
Томатний суп Гарбанцо і томатний суп
Джолінда Хакетт
Цей вегетаріанський вигляд в стилі гурману за класичним італійським рецептом супу з білого квасолі використовує нут і макарони в чудово приправленому бульйоні для надзвичайно здорового і ситного зимового супу, який вариться всього за 35 хвилин.
Свіжі італійські трави поєднуються з пластівцями червоного перцю, часником, сушеними на сонці помідорами та сиром пармезан, щоб створити ароматний бульйон для цього супу з начинкою. З високим вмістом клітковини та білка, а також з низьким вмістом жиру, ви можете насолоджуватися цим автентичним італійським рецептом без провини в обід чи вечерю. Подавайте його з теплим хлібом і запеченою рікоттою.
