Oranut Fankhaenel / EyeEm / Getty Images
- Всього: 15 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: 6 - 8 порцій
Добре, спочатку відмова: часниковий хліб не італійський. Насправді це італійсько-американський винахід, можливо, імпровізоване, деяка гіпотеза, з боку італійських іммігрантів, які мали проблеми з пошуком потрібних інгредієнтів у США, і так робили, натомість, з тим, що було доступно: масло замість оливкової олії для Наприклад, і французький хліб замість італійського хліба.
Однак це не означає, що італійсько-американський часниковий хліб не дуже смачний . На мою скромну думку, це легко найкраща пропозиція у вашому середньостатистичному італійсько-американському ресторані.
Подаючи його з макаронами, як це часто робиться, це може бути трохи непосильним (доглядаєте за вуглеводами з вашими вуглеводами?), А його гострий смаколиковий смак може легко переповнити більш ніжні або тонкі страви, я думаю, що він справді добре поєднується з морепродуктами, зокрема. Але кого ми жартуємо? Я (і більшість інших людей, які не брешуть) із задоволенням споживали б половину буханки цього всього самостійно.
І зробити це настільки швидко і просто, що це додаток до будь-якого часу, який додається до останньої хвилини, до будь-якої страви, що може перетворити його від задовільного до вражаючого всього за 15 хвилин.
Інгредієнти
- 1 багет
- 8 столових ложок солоного масла, розм’якшене
- 6 зубчиків часнику, очищених від шкірки і дуже дрібно фаршених
- Необов’язково: листя свіжої петрушки, дрібно фаршені
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Розігрійте духовку до 350 F. Застеліть форму для запікання в алюмінієвій фользі.
Наріжте багет навпіл уздовж.
Змішайте розм’якшене масло і фарш з часнику в невеликій мисці.
Розкладіть масло-часникову суміш по обидві половинки буханця, а потім рівномірно посипте фаршем петрушку, якщо використовуєте.
Покладіть хліб на форму для запікання і випікайте 8 - 10 хвилин або поки масло не розтопиться і хліб злегка розім’яться по краях.
Подавайте поруч з вибором страви з макаронами та насолоджуйтесь!
Варіації рецепту
- Для більш чіткого, підрум’яненого верху, ви можете також покласти хліб під бройлер ще на 1–2 хвилини (уважно стежте, щоб він не пригорів).Додайте до посипання свіжоспечений сир Парміджано-Реджіано перед тим, як засмажити.
Теги рецептів:
- часниковий хліб
- Італійська закуска
- закуска
- злиття
